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招牌檸檬茶葉:
蜜香小種-金袍紅茶-伯爵紅茶-斯里蘭卡-金香紅茶-正山小種-源芽大紅袍-國(guó)標(biāo)泰紅
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國(guó)標(biāo)泰綠
鴨屎香(單樅)-碳焙鴨屎香-蜜桃烏龍-四季春
特濃檸檬茶茶葉:
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉
全國(guó)批發(fā)價(jià),奶茶茶葉,水果茶葉,港式茶茶葉,檸檬茶茶葉奶茶茶葉批發(fā),可以寄樣品試用口感滿意再合作。 奶茶茶葉批發(fā)價(jià)聯(lián)系廣州源芽李總
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1超級(jí)水果妍綠/四季春
材料:茉莉毛尖茶水200ml,冰200g,鮮百香果肉1勺,果糖40ml,綜合水果茶漿15ml,西瓜4片,鳳梨5片,青檸1片,草莓半個(gè),黃檸1片,楊桃1片,奇異果1片,金桔1個(gè)對(duì)切。
做法:雪克杯中加茶水200ml,冰200g,果糖40ml,綜合水果茶醬15ML,鮮百香果肉1勺,搖勻倒入裝有以上(材料)水果的出品里。
2多肉粉荔(700ml)
材料:荔枝罐頭2勺,水蜜桃果漿25ml,茉莉毛尖50ml,純凈水150ml,椰果2勺
做法:1出品杯底加入2勺椰果打底
2冰沙壺放入冰塊300克,純凈水150ml,茉莉毛尖茶水50ml,荔枝罐頭2勺,水蜜桃果漿25ml,冰沙機(jī)打10秒左右然后裝杯去泡沫加芝士奶蓋即可。
3芭樂(lè)四季春(700ml)
材料:紅芭樂(lè)果漿40ml,果糖15ml,四季春茶水250ml,冰塊250g,紅芭樂(lè)片2片。
做法:700雪克杯加入40ml紅芭樂(lè)果漿,果糖15ml,冰塊250g,茶水250ml,搖勻即可,倒入出品杯,紅芭樂(lè)片2片貼壁,蓋上蓋子即可。
新手入門喝茶時(shí),要警惕XXX之等,諸如此類的表達(dá)。
因?yàn)榘催@樣的介紹,不嚴(yán)謹(jǐn)處實(shí)在太多。
以肉桂為例,麻花已經(jīng)不止一次,聽(tīng)到如下簡(jiǎn)單粗暴的介紹:
中國(guó)香的5種茶是什么?
答曰,一肉桂,香不過(guò)肉桂;二鐵觀音,七泡有余香;三祁門紅茶,萬(wàn)里群芳;四碧螺春……
肉桂為什么近幾年這么火?
答曰,因?yàn)樗菐r茶里香的茶,香不過(guò)肉桂。
牛肉、馬肉為什么這么,還賣這么貴?
答曰,辛辣霸氣高香,香不過(guò)肉桂,而香香不過(guò)“牛肉”。
香不過(guò)肉桂,醇不過(guò)水仙,到了大紅袍這,就屬于沒(méi)特點(diǎn)。
其實(shí),能做到均衡、全面發(fā)展,正是大紅袍的優(yōu)點(diǎn)。
巖茶里,肉桂以香,但它的湯感同樣也不差。
將肉桂的茶湯飲入,茶水過(guò)喉剎那的絲絲辛辣感,同樣特色。
而水仙的蘭花香清雅,勝似山間的野蘭,默默發(fā)清香。
同時(shí),達(dá)到老叢級(jí)別后,木質(zhì)味叢香會(huì)越發(fā)明顯。
從巖茶三大當(dāng)家品種看,香、水、韻合為一體,不分彼此。
不管是香氣還是湯感,隨便列一項(xiàng)出來(lái),都頗為可圈可點(diǎn)。
風(fēng)味表現(xiàn)不偏科,是好茶的實(shí)力展現(xiàn)!
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茶水區(qū)預(yù)制:(高香,烤奶紅茶,阿薩姆,大吉嶺,錫蘭,紅茶4號(hào)比例一樣)(茉莉毛尖,茉莉綠茶比例一樣),所有茶水嚴(yán)格按照比例,時(shí)間,溫度來(lái)操作。(茶水佳使用時(shí)間5小時(shí))
1.高香紅茶預(yù)制:
高香紅茶50克,開(kāi)水1300ml,燜15分鐘后過(guò)濾出來(lái)加入冰塊700克攪拌均勻。
2.茉莉毛尖茶水預(yù)制方法:
65-70度開(kāi)水1400毫升,茉莉毛尖茶葉40克,時(shí)間8分鐘(不用蓋),用茶葉過(guò)濾袋過(guò)濾出來(lái)后加入冰塊600克,一起攪拌均勻。
3.四季春茶水預(yù)制方法:
90度開(kāi)水600毫升,四季春茶葉20克,時(shí)間燜10分鐘,用茶葉過(guò)濾袋過(guò)濾出來(lái)后加入冰塊300克,一起攪拌均勻。
4.碳焙烏龍茶水預(yù)制方法:
開(kāi)水650毫升,碳焙烏龍茶葉25克,時(shí)間燜10分鐘,用茶葉過(guò)濾袋過(guò)濾出來(lái)后加入冰塊350克,一起攪拌均勻。
4.1茶凍預(yù)制方法:
任意茶水600毫升,原味果凍粉20克,果糖30毫升,放入鍋中煮開(kāi)止沸騰即可倒入保鮮盒冷藏儲(chǔ)存3天佳。
5.1阿爾卑斯成品奶茶備料:
高香紅茶40克,開(kāi)水2000毫升,燜15分鐘過(guò)濾出來(lái)加入阿爾卑斯植脂末280克,用打蛋器攪拌均勻加入果糖180毫升,冰塊1200克,抽打均勻放入冰箱冷藏備用。
麻薯椰奶紅豆沙
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+1輔料勺燕麥龍珠
2.用冰沙壺加入紅豆罐頭150g+熱水80ml打爛倒入出品杯中
3.在容器中加入布列儂椰漿30ml+熱水150ml用蒸汽機(jī)加熱倒入出品杯中即可
麻薯豆乳桂花拿鐵
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+黃豆粉10g攪拌均勻掛壁+ 1輔料勺芋圓
2.桂花烏龍茶包1個(gè)+300ml萃80秒
3.在容器中加入桂花烏龍300ml+雪克奶精1咖啡勺+牛奶50ml+二砂糖25ml用攪拌均勻倒入出品杯中即可
麻薯豆乳桃桃拿鐵
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+黃豆粉10g攪拌均勻掛壁+ 1輔料勺芋圓
2.桂花烏龍茶包1個(gè)+300ml萃80秒
3.在容器中加入桃香烏龍300ml+雪克奶精1咖啡勺+牛奶50ml+二砂糖25ml用攪拌均勻倒入出品杯中即可
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6.1.烤奶成品奶茶備料:
烤奶紅茶40克,開(kāi)水2000毫升,燜15分鐘過(guò)濾出來(lái)加入烤奶植脂末280克,用打蛋器攪拌均勻加入烤奶汁180毫升,調(diào)味露40克,抽打均勻再加入冰塊1200克,抽打均勻放入冰箱冷藏備用。
7.鮮牛乳備料:
牛乳粉200克,開(kāi)水1500毫升,攪拌均勻加入冰塊500克,攪拌均勻即可。(冰箱冷藏備用2天左右,使用之前攪拌均勻)
8.桃膠預(yù)制方法:
150克桃膠泡1500的水,時(shí)間一個(gè)晚上第二天清洗干凈直接下鍋煮十分鐘,用純凈冰水清洗加適量果糖口味更佳。放涼后放入冰箱冷藏備用。冷藏備用3天左右佳。
9.雞蛋(芒果,牛奶)布丁預(yù)制方法:
鍋中準(zhǔn)備開(kāi)水或者涼水2000毫升,100克果糖,煮開(kāi)后加入200克雞蛋布丁粉,慢倒快攪,兩分鐘左右關(guān)火倒入保鮮盒中刮掉泡沫,放涼后冷藏備用3天左右。
10.仙草凍預(yù)制方法:
EA:鍋中準(zhǔn)備開(kāi)水或者涼水2000毫升,煮開(kāi)后加入200仙草粉,100克果糖,慢倒快攪,兩分鐘左右關(guān)火倒入保鮮盒中刮掉泡沫,放涼后冷藏備用3天左右。
ER: 將仙草汁50ml,果糖45ml與水300ml煮開(kāi)、煮開(kāi)后把火調(diào)小到800左右加入(提前備好黑涼粉10克,涼水100毫升攪拌均勻無(wú)顆粒)慢倒快攪攪拌至表面光滑,約一分鐘左右即可關(guān)火倒出容器刮掉泡沫,放涼后放入冰箱冷藏備用。冷藏備用3天左右佳。
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招牌檸檬茶葉:
蜜香小種-金袍紅茶-伯爵紅茶-斯里蘭卡-金香紅茶-正山小種-源芽大紅袍-國(guó)標(biāo)泰紅
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國(guó)標(biāo)泰綠
鴨屎香(單樅)-碳焙鴨屎香-蜜桃烏龍-四季春
特濃檸檬茶茶葉:
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉
原味輕鮮茶
小文青
配料:加旺來(lái)翠玉綠茶包1包,果糖25ml,冰塊適量
步驟:1.用萃茶機(jī)放入加旺來(lái)翠玉綠茶包1包,熱水200ml,萃取60秒
2.然后把茶湯倒入500cc雪克壺中加入果糖25ml,八分滿冰搖均勻,然后再隔冰倒入出品杯中即可
9號(hào)紅茶
配料:加旺來(lái)高香碎紅茶冷茶湯250cc,飲用純凈水100cc,果糖30cc,廣村香檳葡萄果味醬10cc
步驟:往700cc雪克壺里加入高碎紅茶冷茶湯250cc,果糖30cc,飲用純凈水100cc,加入8分滿冰后再加廣村香檳葡萄果味醬10cc搖勻倒入出品杯中即可
高香碎冷茶湯做法:比例1:45,加旺來(lái)高香碎紅茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的1/3,熱水1500g,95度水溫燜18分鐘,過(guò)濾出茶湯再加入750g冰攪拌冷卻即可
阿薩姆紅茶
配料:加旺來(lái)阿薩姆紅茶冷茶湯200ml,純凈水100ml,果糖30ml
步驟:取加旺來(lái)阿薩姆紅茶冷茶湯200ml,純凈水100ml,果糖30ml,冰塊適量,放入700cc雪克搖勻倒入杯中即可
阿薩姆冷茶湯做法:比例1:40,阿薩姆紅茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的
1/3,熱水1330g,95度水溫燜15分鐘,過(guò)濾出茶湯再加入670g冰攪拌冷卻即可
小山綠茶
配料:加旺來(lái)春毫茉莉冷茶湯300ml,果糖30ml,冰塊適量
步驟:取加旺來(lái)春毫茉莉冷茶湯300ml,果糖30ml,放入700cc雪克搖勻倒入杯中即可
春毫茉莉冷茶湯做法:比例1:45,加旺來(lái)春毫茉莉茶葉50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的1/3,熱水1500g,70度水溫燜泡8分鐘,前3分鐘先過(guò)濾出三分之一的茶湯入750g冰里,剩下的燜泡5分鐘后再過(guò)濾到冰里攪拌冷卻即可
茗品鐵觀音
配料:加旺來(lái)鐵觀音冷茶湯350cc,果糖30ml,冰塊300g
步驟:取加旺來(lái)鐵觀音冷茶湯350ml,果糖30ml,冰塊300g放入700cc雪克搖勻倒入杯中即可
鐵觀音冷茶湯做法:比例1:45,加旺來(lái)鐵觀音茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的
1/3,熱水1500g,95度水溫燜泡12分鐘,過(guò)濾出茶湯再加入750g冰攪拌冷卻即可
濃醇拿鐵
九號(hào)拿鐵
配料:加旺來(lái)高香碎冷茶湯200cc,果糖28cc,廣村香檳葡萄10cc,雀巢全脂牛奶120ml,
步驟:1.用500cc雪克壺加入加旺來(lái)高香碎冷茶湯200ml,果糖28cc,廣村香檳葡萄10cc,加入八分滿冰,一起搖均勻隔冰倒入出品杯,再加入適量新冰
2.把冷藏好的雀巢全脂牛奶120ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
高香碎冷茶湯做法:比例1:45,加旺來(lái)高香碎紅茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的1/3,熱水1500g,95度水溫燜18分鐘,過(guò)濾出茶湯再加入750g冰攪拌冷卻即可
可可拿鐵
配料:特制可可粉25g,熱水100cc,果糖28cc,雀巢全脂牛奶120ml
步驟: 1.取特制可可粉25g,放入500cc雪克壺內(nèi)倒入100Cc熱水?dāng)嚢杈鶆?br />
2.然后加入果糖28cc,8分滿冰后雪克搖勻倒入500cc出品杯中,加入適量新冰
3.把冷藏好的雀巢全脂牛奶120ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
紅茶拿鐵
配料:加旺來(lái)阿薩姆紅茶冷茶湯200cc,果糖28cc,雀巢全脂牛奶120ml,
步驟:1.用500cc雪克壺加入加旺來(lái)阿薩姆紅茶冷茶湯200ml,果糖28cc,加入八分滿冰,一起搖均勻隔冰倒入出品杯,再加入適量新冰
2.把冷藏好的雀巢全脂牛奶120ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
阿薩姆冷茶湯做法:比例1:40,阿薩姆紅茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的
1/3,熱水1330g,95度水溫燜15分鐘,過(guò)濾出茶湯再加入670g冰攪拌冷卻即可
鐵觀音拿鐵
配料:加旺來(lái)鐵觀音冷茶湯250cc,果糖30cc,雀巢全脂牛奶150ml,加旺來(lái)寒天晶球2勺
步驟: 1.先把加旺來(lái)寒天晶球2勺放入出品杯備用
2.用500cc雪克壺加入加旺來(lái)鐵觀音冷茶湯250cc,果糖30cc,加入八分滿冰,一起搖均勻隔冰倒入出品杯,再加入適量新冰
3.把冷藏好的雀巢全脂牛奶150ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
光飲系列
晨曦
配料:小澤妹芒果果纖40g,果糖55cc,氣泡水30cc,碎冰塊330g,蝶豆花水35cc,
步驟: 1.將小澤妹芒果果纖40cc,果糖55cc,氣泡水30cc,碎冰130g攪拌均勻加入500cc出品瓶中
2.再將碎冰200g,蝶豆花水35cc攪拌均勻倒入500cc出品瓶中
蝶豆花水做法:1.先用10g蝶豆花泡300g熱水
2.過(guò)濾后,再用300g冰冷卻
3.再加入600g純凈水
北極光
配料:貴師傅黑加侖果纖40g,果糖55cc,氣泡水30cc,碎冰塊330g,蝶豆花水35cc,
步驟:1.將貴師傅黑加侖果纖40cc,果糖55cc,氣泡水30cc,碎冰130g攪拌均勻加入500cc出品瓶中
2.再將碎冰200g,蝶豆花水35cc攪拌均勻倒入500cc出品瓶中
蝶豆花水做法:1.先用10g蝶豆花泡300g熱水
2.過(guò)濾后,再用300g冰冷卻
3.再加入600g純凈水
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源芽茶廠-專注奶茶茶葉-檸檬茶茶葉-需要樣品試口感請(qǐng)聯(lián)系源芽茶廠李總-lissc66(薇)
招牌檸檬茶葉:
蜜香小種-金袍紅茶-伯爵紅茶-斯里蘭卡-金香紅茶-正山小種-源芽大紅袍-國(guó)標(biāo)泰紅
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國(guó)標(biāo)泰綠
鴨屎香(單樅)-碳焙鴨屎香-蜜桃烏龍-四季春
特濃檸檬茶茶葉:
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉
燒仙草系列:
招牌燒仙草:
1出品杯700放入底料:珍珠1勺,紅豆1勺,布丁1勺,仙草3勺,提子0.5勺,花生碎0.2勺備用
2雪克杯700CC放入大紅袍茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無(wú)顆粒,放果糖30ml,加冰至刻度線搖勻過(guò)濾到出品杯封口出品
椰奶燒仙草:
1出品杯700放入底料:珍珠1勺,紅豆1勺,布丁1勺,仙草3勺,提子0.5勺,花生碎0.2勺備用
2雪克杯700CC放入椰漿200ml,果糖25ml加冰至刻度線攪勻過(guò)濾到出品杯封口出品
鮮奶燒仙草:
1出品杯700放入底料:珍珠1勺,紅豆1勺,布丁1勺,仙草3勺,提子0.5勺,花生碎0.2勺備用
2雪克杯700CC放入植脂末2勺開(kāi)水50ml攪勻,加牛奶100ml,加果糖15ml加冰至刻度線攪勻過(guò)濾到出品杯封口出品
原味波霸奶茶:
1出品杯700放入底料:珍珠3勺備用
2雪克杯700CC放入大紅袍茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無(wú)顆粒,放果糖30ml,加冰至刻度線搖勻過(guò)濾到出品杯封口出品
書(shū)隸烤奶:
雪克杯700CC放入烤奶紅茶茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無(wú)顆粒,放烤奶汁30ml,加冰至刻度線搖勻倒入出品杯封口出品
血糯米三姐妹:
1出品杯700放入底料:珍珠1勺,血糯米2勺,布丁1勺備用
2雪克杯700CC放入大紅袍茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無(wú)顆粒,放果糖30ml,加冰至刻度線搖勻過(guò)濾到出品杯封口出品
芋泥波波奶綠:
1出品杯700放入芋頭罐頭2勺搗爛掛杯裝飾,晶球1.5勺打底備用
2雪克杯700放入茉莉毛尖茶湯250ml加熱至70度,加入植脂末3.5勺攪勻至無(wú)顆粒加果糖20ml,加冰至刻度線搖勻倒入出品杯即可
小芋圓奶茶:
1出品杯700放入底料小芋圓3勺打底備用
2雪克杯700CC放入大紅袍茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無(wú)顆粒,放果糖30ml,加冰至刻度線搖勻過(guò)濾到出品杯封口出品
璧山奶茶原料茶葉招牌檸檬茶葉批發(fā)供貨商廠家
更新時(shí)間:2021-10-08