北京烤鴨 3800元 烤鴨子的設(shè)備部提供 開一家脆皮烤鴨店，投資不大，掌握加工技術(shù)后，買一套烤鴨設(shè)備，將鴨子及調(diào)味品采購回來即可，加工面積只需幾個平米，1～2人便可輕松進行了。不管是開店或是流動經(jīng)營均可，配合鹵菜、涼菜同時經(jīng)營更佳。年效益應(yīng)是很可觀的，缺乏生意經(jīng)驗的朋友，因為烤鴨的加工與銷售是一項很直接的生意。 您只需找一間十平方大小的鋪面，自己就可以開店做老板兒，本月投資，很短時間就可見到效果，只需一次投資，就可長期受益。還有您不用擔心經(jīng)驗不夠，我們總部已經(jīng)為您提供統(tǒng)一形象、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一技術(shù)標準、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一經(jīng)營方式，并且總部在店址選擇、店堂布置、店面裝飾、成本控制、衛(wèi)生標準、市場定位、營銷策劃、服務(wù)形式等方方面面 為加盟店進行系統(tǒng)標準的培訓。 外地到京每個車站都有車接站、到公司現(xiàn)場品嘗味道、滿意后再學習、學習期間公司免費提供宿舍、歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者到公司參觀考察。 "烤鴨"現(xiàn)在市場上常見的有“北京烤鴨”“啤酒烤鴨”“脆皮烤鴨”三大類，烤法有有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐和燜爐烤普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于：前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料，關(guān)上爐門用暗火烤，現(xiàn)在常見的烤法也可以用電烤箱來烤，以質(zhì)量來說，碳烤的要更香，皮更脆些，電烤則美觀方便些，兩者有異曲同工之妙。 烤鴨色呈棗紅，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，處焦里嫩，香氣撲鼻。　　烤鴨培訓內(nèi)容： 本班專修的北京烤鴨，啤酒烤鴨，脆皮烤鴨三大類技術(shù)工藝，培訓要點有鴨子的選擇，中草藥的認識及采購，烤鴨的腌制技巧及配方，烤鴨工藝，烤鴨上色處理法，烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術(shù)。學習烤鴨學費3800元，