通過實(shí)施FSSC 22000,食品行業(yè)可以采用風(fēng)險管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗(yàn)證的質(zhì)量技術(shù)。它立可信,旨在達(dá)成:
· 對食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護(hù)品牌
· 審核成本更低
· 供應(yīng)鏈管理更完善
1.截至2010年底,超過35家認(rèn)證機(jī)構(gòu)已經(jīng)成為關(guān)聯(lián)方且該數(shù)字每月增長;
2.為了支持認(rèn)證機(jī)構(gòu)確定正確的范疇,理事會制定了一個對必要要求有進(jìn)一步解釋的指導(dǎo)文件;
3.年度協(xié)調(diào)日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行,26家認(rèn)證機(jī)構(gòu)參加了活動并為即將參加的認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供了寶貴的支持和見解。
4.根據(jù)2011年1月6日公布的GFSI指導(dǎo)文件第六版,食品安全認(rèn)證基金正在制定《忠誠計劃》和《培訓(xùn)模塊》。
FSSC 22000-質(zhì)量認(rèn)證的審核要求包括:
1) ISO 22000:2018 食品安全管理體系要求;
2) ISO 9001:2015 質(zhì)量管理體系要求;
3) 行業(yè)特定前提方案(PRPs)要求(ISO/TS 22002-x系列或其他具體的 PRP 標(biāo)準(zhǔn))和;
4) FSSC 22000 附加要求。
組織應(yīng)確保受其控制的工作人員知曉:
a)食品安全管理方針;
b)相關(guān)的食品安全目標(biāo);
c)他們對食品安全管理體系有效性的貢獻(xiàn),包括改進(jìn)績效的益處;
d)不符合安排食品安全管理體系要求的后果。
組織應(yīng)建立和保持成文信息,以便:
a) 通知相關(guān)方(如:立法和執(zhí)法部門,顧客和(或) 終消費(fèi)者);
b) 處置撤回/召回產(chǎn)品及庫存中受影響的產(chǎn)品;
c) 安排采取措施的順序。
企業(yè)提交申請并簽署認(rèn)證協(xié)議后——
手冊及程序文件審核:
認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核申請企業(yè)的食品安全管理手冊及程序文件是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
注冊審核:
審核組進(jìn)駐企業(yè)現(xiàn)場,對食品安全管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行審核,確定食品安全管理體系的實(shí)際運(yùn)行是否符合標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)自身食品安全管理體系文件的要求。
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