作為化工原料，用于合成多種精細化工產(chǎn)品，如某些特殊的表面活性劑、高分子材料的中間體、助劑等。三種氨基酸在不同合成工藝中，各自的使用量根據(jù)具體的產(chǎn)品質(zhì)量要求，在百分之幾到幾十之間波動。

支鏈氨基酸是α-碳上含有分支脂肪烴鏈的中性氨基酸，均為必需氨基酸，約占骨骼肌蛋白質(zhì)中必需氨基酸總量的35%，與骨骼肌合成密切相關(guān)。其通過生糖與生酮作用參與三羧酸循環(huán)，實現(xiàn)糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的互相轉(zhuǎn)化。

支鏈氨基酸（BCAA）是一類重要的中性氨基酸，其分子式為C6H13NO2，CAS號為69430-36-0。支鏈氨基酸包括亮氨酸（Leucine）、異亮氨酸（Isoleucine）和纈氨酸（Valine），這些氨基酸在α-碳上含有分支脂肪烴鏈。