β-丙氨酸（β-Alanine）是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，分子結(jié)構(gòu)中氨基連接在羧酸的β位碳原子上，屬于β-氨基酸類有機化合物。

中間體合成：用于合成泛酸、泛酸鈣、肌肽、帕米膦酸鈉、巴柳氮等化合物，這些化合物在多個領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。
化學反應(yīng)原料：作為反應(yīng)物或催化劑，參與特定化學反應(yīng)和制造過程。

風味改良：作為調(diào)味劑，用于乳制品、肉制品、烘焙食品、面制品及調(diào)味食品中，提升鮮味和風味品質(zhì)。
營養(yǎng)強化：作為營養(yǎng)增補劑，調(diào)整食品口感，滿足特定營養(yǎng)需求。