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CAS號(hào)：9006-54-8
分子式：由于大豆分離蛋白是混合物，由多種氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的高分子化合物，因此沒(méi)有固定的分子式。其組成和分子量可能因生產(chǎn)工藝和原料的不同而有所差異。

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大豆分離蛋白為白色或淡黃色粉末，無(wú)臭或微有特異氣味，溶于水后形成膠體溶液。它具有良好的乳化性、水合性、吸油性、凝膠性、發(fā)泡性和結(jié)膜性等功能特性。這些特性使得大豆分離蛋白在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。

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用途：大豆分離蛋白在工業(yè)領(lǐng)域主要用作粘合劑、涂布劑、涂層劑等。它可以在紙張、皮革、紡織品等材料的加工中發(fā)揮作用。

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用法用量：具體用量和用法需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定。大豆分離蛋白的加入可以提高化工產(chǎn)品的分散性、穩(wěn)定性和乳化性。

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用途：大豆分離蛋白在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對(duì)較少，但可以在某些特定的工藝或產(chǎn)品中作為輔助劑使用。例如，它可以作為染色助劑、整理劑等使用，提高紡織品的染色效果和整理效果。
用法用量：在紡織行業(yè)的應(yīng)用中，大豆分離蛋白的具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類、工藝要求和預(yù)期效果來(lái)確定。

由于大豆分離蛋白是混合物，主要由多種氨基酸組成，因此沒(méi)有固定的分子式。它是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑，蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸種類有近20種。