1915 年 12 月，袁世凱稱帝，改國(guó)號(hào)為 “洪憲”，盡管其皇帝夢(mèng)僅持續(xù)了 83 天，但卻催生了一批在民國(guó)瓷器史上品質(zhì)的仿古瓷 —— 洪憲瓷。
1916 年初，袁世凱委派庶務(wù)司長(zhǎng)郭葆昌（字世五）赴江西監(jiān)燒洪憲御瓷。郭葆昌出身古玩行，對(duì)瓷業(yè)有一定了解，且懷有振興瓷業(yè)的志向，他到景德鎮(zhèn)后，利用江西瓷業(yè)公司的實(shí)力，重金聘請(qǐng)?jiān)鲝S的各類高手，包括造型、上釉、繪畫、填彩、焙燒等方面的名師，選用精良的瓷土、彩料和燃料，仿照雍乾官窯粉彩瓷器進(jìn)行實(shí)驗(yàn)制作。為了燒制這批瓷器，袁世凱不惜工本，投入了 140 萬大洋，折合白銀約為一百萬兩。據(jù)郭葆昌的外孫馬常先生回憶，這批瓷器約有四萬件，不過也有記載稱只有六千件。但無論數(shù)量多少，分?jǐn)偟矫考善魃系某杀径枷喈?dāng)高昂，相比之下，乾隆時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯每年上交瓷器四到五萬件，而朝廷一年撥付的費(fèi)用才三萬兩白銀，由此可見洪憲瓷制作的程度。

這些 “居仁堂” 款瓷器用于在開國(guó)大典上贈(zèng)送賓客以及袁世凱自用，它們既有乾隆琺瑯彩和粉彩的富麗華貴，又融入了民國(guó)時(shí)期的新風(fēng)格，多為日用器具和瓶類。例如粉彩山水三果雙耳瓶，白地施彩，瓶口至肩部以及腹下部分飾青花圖案，腹部繪山水人物圖案，頸部飾耳，是典型的民國(guó)瓶類瓷器風(fēng)格，但其釉質(zhì)潔白無瑕，描繪入微，具備 “內(nèi)庭恭造之式” 的品質(zhì)，2005 年 12 月 12 日在北京翰海的拍賣會(huì)上，此瓶以 57.2 萬元成交，創(chuàng)下了洪憲瓷的拍賣紀(jì)錄。
洪憲瓷存世量，隨著袁世凱的倒臺(tái)，“洪憲瓷” 流散，成為瓷器收藏家們競(jìng)相追逐的寶物，其收藏價(jià)值，不僅因其精美絕倫的工藝，更因其承載的特殊歷史意義，是研究民國(guó)時(shí)期瓷器制作和歷史文化的重要實(shí)物資料。

民國(guó)瓷器不再以改進(jìn)胎、釉、彩等原料為目標(biāo)，甚至也不再以工藝、技術(shù)改進(jìn)為目標(biāo)，而是專以繪畫水準(zhǔn)競(jìng)高下，形成了夸耀瓷繪技藝而不是制瓷工藝的趨勢(shì)。這一時(shí)期瓷器裝飾上仍以青花、粉彩、五彩為主流，器物形制上基本沿襲了晚清的風(fēng)格，但造型上比晚清瓷器要純樸平直些。裝飾題材廣泛，款識(shí)也是歷朝都有，尤以清代乾隆為多見?？傮w上來講，民國(guó)時(shí)期的民間仿官窯器其面貌不及原御窯仿前朝的精良，但民國(guó)初出現(xiàn)的 “古月軒” 瓷器，則是以仿清康雍乾瓷胎畫琺瑯的面目出現(xiàn)的。

除了經(jīng)濟(jì)價(jià)值，民國(guó)官窯瓷器還具有特的藝術(shù)欣賞價(jià)值。這些瓷器的瓷繪精美，色彩豐富，無論是山水、人物還是花卉圖案，都展現(xiàn)出了畫師們高超的技藝和特的藝術(shù)風(fēng)格。如 “靜遠(yuǎn)堂制” 款瓷器的單色釉，格調(diào)含蓄優(yōu)美，體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)文人的審美情趣；“觶齋” 款瓷器的花卉著色清淡、布局疏朗，人物姿態(tài)恬淡，具有濃厚的文人趣味。此外，民國(guó)官窯瓷器的釉色也十分特，如洪憲瓷的琺瑯彩，色彩明艷豐滿，畫面生動(dòng)逼真，給人以美的享受。這些瓷器不僅是實(shí)用的器物，更是一件件精美的藝術(shù)品，具有的藝術(shù)欣賞價(jià)值，為收藏者們所珍視。

到了民國(guó)晚期，由于工藝操作的機(jī)械化程度提高，坯胎變得整齊劃一，厚薄均勻，切割，胎土細(xì)潤(rùn)，鐵星減少。同時(shí)，窯爐和燃料的改進(jìn)使器物受火均勻，胎土瓷化程度提高，不易變形，胎體堅(jiān)致。如江西瓷業(yè)公司生產(chǎn)的部分瓷器，采用了機(jī)械制坯等工藝，其胎質(zhì)就具有這樣的特點(diǎn)，上手時(shí)能明顯感覺到胎體的規(guī)整和堅(jiān)致。
現(xiàn)代仿品的胎質(zhì)往往堅(jiān)密而生硬，分量或輕或重，與民國(guó)時(shí)期真品的胎質(zhì)有明顯差異。一些仿品為了追求重量上的相似，可能會(huì)在胎土中添加雜質(zhì)，但這樣會(huì)導(dǎo)致胎質(zhì)的質(zhì)感和色澤不自然，缺乏真品的細(xì)膩和溫潤(rùn)。

民國(guó)瓷的釉面一般略微泛黃，表面光澤柔和，給人一種松軟之感。像一些粉彩瓷器，其釉面的光澤柔和溫潤(rùn)，沒有刺眼的反光，這是由于當(dāng)時(shí)的釉料配方和燒制工藝所決定的。但這種柔和的光澤并非暗淡無光，而是在光線下呈現(xiàn)出一種內(nèi)斂的光澤，仿佛有一層薄紗覆蓋。
民國(guó)后期，釉料經(jīng)過機(jī)械處理，釉面明凈細(xì)潤(rùn)，但同樣光亮柔和卻不刺眼，這是因?yàn)榻?jīng)過時(shí)間的沉淀和氧化，釉面形成了一種特的溫潤(rùn)質(zhì)感。不過，現(xiàn)代仿品的光感往往過強(qiáng)，沒有真品那種柔和自然的感覺，即使經(jīng)過人為做舊處理，其光澤的分布和質(zhì)感也與真品存在差異。例如一些仿洪憲瓷的琺瑯彩，其釉面的光澤可能會(huì)顯得過于亮麗和均勻，而真品的琺瑯彩釉面在光線下會(huì)有細(xì)微的變化和層次感。
此外，民國(guó)瓷器的釉面還可能存在一些細(xì)小的瑕疵，如縮釉、串煙等現(xiàn)象，但這些瑕疵在真品上往往呈現(xiàn)出自然的狀態(tài)，而仿品的瑕疵則可能是刻意為之，顯得不自然。