分子式：甜菊糖的分子式較為復(fù)雜，通常可以表示為C38H60O18（但請注意，這只是一個(gè)簡化的表示，實(shí)際上甜菊糖可能包含多種不同的糖苷成分，因此分子式可能有所變化）。

甜菊糖為白色至微黃色的結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭，味極甜，略帶苦味和澀味。它易溶于水和乙醇，對熱和酸穩(wěn)定，但在堿性條件下可能部分水解。甜菊糖的甜度，約為蔗糖的250~450倍，而熱值僅為蔗糖的1/300。

甜菊糖在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少，但因其特的甜味特性和低熱量優(yōu)勢，可能在某些工業(yè)產(chǎn)品中作為甜味添加劑使用。具體的應(yīng)用場景和用法用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求來確定。

甜菊糖可作為飼料添加劑使用，用于改善飼料的適口性和營養(yǎng)價(jià)值。在飼料中添加適量的甜菊糖可以提高動(dòng)物的采食量和生長性能。但具體的添加量和效果需根據(jù)動(dòng)物種類、生長階段和飼料配方來確定。

甜菊糖并非單一化合物，而是由多種甜菊糖苷組成的混合物，因此沒有單一的分子式。不過，其主要成分的分子式可能較為復(fù)雜，通常不會以簡單的C6H14O6來表示。

甜菊糖是一種天然低熱量甜味劑，廣泛分布于自然界植物果實(shí)中，特別是甜葉菊（Stevia rebaudiana）的葉子中。