食品添加劑行業(yè)：主要用作膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和成膜劑?？捎糜谥谱髂в竺鏃l、魔芋面包、魔芋蛋糕等食品，為食品提供特的口感和質地。

也可作為增稠劑和穩(wěn)定劑添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中。

工業(yè)領域：在紙漿制造中，可用于生產衛(wèi)生紙和紙巾等用品，改善紙張的柔軟度和強度，添加量根據所需紙張的柔軟度和強度要求進行調整。還可用于制備環(huán)保型涂料、膠水和封閉材料等，具體用量根據產品特性和生產工藝而定。

性狀：白色至淺黃色粉末，顆粒呈扁平橢圓形，粒徑100-500μm，具雙折射性，表面呈網狀紋理，無臭無味，冷水溶解慢，熱水可快速分散形成黏稠溶液，加熱可形成熱不可逆凝膠。

用途：
造紙：作為表面施膠劑，提高紙張強度、柔軟度及印刷適應性（0.5%-2%）。
建材：用于環(huán)保型涂料、膠黏劑，增強粘附力與穩(wěn)定性（0.3%-1.5%）。

用途：
涂料與膠黏劑：作為增稠劑、穩(wěn)定劑，防止顏料沉降，提高涂層附著力（0.5%-2%）。
日化產品：洗發(fā)水、沐浴露中調節(jié)黏度，改善泡沫穩(wěn)定性（0.2%-1%）。