為了營(yíng)造合理的糧庫(kù)環(huán)境，控制生物的生命活動(dòng)，安全糧食儲(chǔ)存，生產(chǎn)中使用的主要糧食儲(chǔ)存技術(shù)有： (1)糧況檢測(cè)：利用計(jì)算機(jī)電子檢測(cè)技術(shù)，可以隨時(shí)了解深埋糧堆的糧食儲(chǔ)存狀況，具有重要意義。用于掌握糧食狀況的變化動(dòng)態(tài)并及時(shí)做出反應(yīng)。這些措施是非常有利的。 (2)干控：通過(guò)控制儲(chǔ)存糧食的含水量，如高溫烘干、機(jī)械通風(fēng)等，營(yíng)造不利于昆蟲生長(zhǎng)的低濕環(huán)境。 (3)溫度控制：通過(guò)控制儲(chǔ)藏糧食的環(huán)境溫度，如糧食低溫儲(chǔ)藏、糧食冷卻器冷卻等，營(yíng)造不利于蟲霉生長(zhǎng)的低溫環(huán)境。 (4) 空氣控制：通過(guò)改變糧食儲(chǔ)存環(huán)境的氣體比例，達(dá)到殺蟲、抑制霉菌、保持糧食原有品質(zhì)的目的，如低氧（1-4%）、高CO2（>36 -40%)、高N2(>99%)等。 (5)化學(xué)防治：利用藥劑產(chǎn)生的有毒氣體阻斷蟲害的正常代謝過(guò)程，達(dá)到殺蟲的目的，如藥劑熏蒸、有機(jī)酸抗菌、食品保鮮保護(hù)劑。 （6）糧食綜合保鮮技術(shù)：在長(zhǎng)期糧食儲(chǔ)藏實(shí)踐中，我國(guó)糧食儲(chǔ)藏工作者開發(fā)了具有中國(guó)特色的綜合治理技術(shù)，采用“雙低”（低氧、低氧）等多種糧食儲(chǔ)藏技術(shù)。劑量）、糧食“三低”（缺氧、低劑量、低溫）貯藏。

干燥的濕物料由皮帶輸送機(jī)或斗式提升機(jī)送到料斗，然后經(jīng)料斗的加料機(jī)通過(guò)加料管道進(jìn)入加料端。加料管道的斜度要大于物料的自然傾角，以便物料順利流入冷卻器內(nèi)。冷卻器圓筒是一個(gè)與水平線略成傾斜的旋轉(zhuǎn)圓筒。物料從較高一端加入，載熱體由低端流出，與物料成逆流接觸，也有載熱體和物料一起并流進(jìn)入筒體的。隨著圓筒的轉(zhuǎn)動(dòng)物料受重力作用運(yùn)行到較底的一端。濕物料在筒體內(nèi)向前移動(dòng)過(guò)程中，直接或間接得到了載熱體的給熱，使熱物料得以冷卻，然后在出料端經(jīng)皮帶機(jī)或螺旋輸送機(jī)送出。在筒體內(nèi)壁上裝有抄板，它的作用是把物料抄起來(lái)又撒下，使物料與氣流的接觸表面增大，以提高冷卻速率并促進(jìn)物料前進(jìn)。冷卻體一般分為冷空氣等。載熱體經(jīng)冷卻器以后，一般需要旋風(fēng)除塵器將氣體內(nèi)所帶物料捕集下來(lái)。如需進(jìn)一步減少尾氣含塵量，還應(yīng)經(jīng)過(guò)袋式除塵器或濕法除塵器后再放排放。

谷物冷卻機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程 　　1、保持機(jī)房清潔及通風(fēng)良好，每天要對(duì)冷凝器和機(jī)組的暴露部件進(jìn)行一次清洗除污工作，并適當(dāng)緊固各緊固件，消除震動(dòng)，防止泄漏。 　　2、定期檢查電器線路連接是否牢固，絕緣保護(hù)可靠；壓縮機(jī)緊固螺栓是否松動(dòng)；壓縮機(jī)潤(rùn)滑油油面是否在正常位置。 　　3、定期檢查冷卻水塔的噴嘴、內(nèi)管過(guò)濾器是否堵塞，轉(zhuǎn)動(dòng)臂、供水管、球閥、皮帶是否良好。 　　4、每月檢查并清洗冷卻水、冷凍水進(jìn)水側(cè)過(guò)濾管芯；檢查管道中是否有空氣。 　　5、如在視油鏡中看到大量的泡沫則表示有制冷劑在油中稀釋，應(yīng)采取調(diào)節(jié)水閥或控制閥、檢查和調(diào)整膨脹閥、檢查冷卻水溫度、機(jī)組運(yùn)行電流、補(bǔ)充制冷劑等措施。 　　6、每次停啟的間隔為5～15分鐘，且每小時(shí)的啟動(dòng)次數(shù)不得超過(guò)4次。 　　7、出現(xiàn)高壓保護(hù)、低壓保護(hù)、壓縮機(jī)過(guò)載、油壓差、壓縮機(jī)高溫保護(hù)等問(wèn)題時(shí)，操作人員要檢查故障原因，在故障未排除前不得強(qiáng)行開機(jī)運(yùn)行，更不能擅自改動(dòng)設(shè)備中的各種保護(hù)的設(shè)定值。 　　8、若非緊急情況不得切斷主電源，若機(jī)組長(zhǎng)期停止使用，則應(yīng)先關(guān)閉機(jī)組，再關(guān)閉主電源，并將系統(tǒng)內(nèi)的水放盡。