速凍湯圓改良劑添加劑 速凍湯圓改良劑價(jià)格 飼料級(jí)速凍湯圓改良劑 速凍湯圓改良劑用途
基本信息:?
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、增加湯圓皮的持水能力,在水煮湯圓時(shí),不易混湯、不易起泡。
2、改善湯圓的耐煮性,防止破皮和脫粉現(xiàn)象,湯液清澈。
3、口感更加滑爽,改變了傳統(tǒng)湯圓的粘齒感。
4、防止湯圓在速凍過(guò)程中出現(xiàn)開(kāi)裂,提高和改善湯圓皮的柔軟性,使湯圓口感好不發(fā)硬。
5、提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率和 機(jī)使用的操作性能,降低次品率。
使用方法:先把改良劑同少量的糯米粉預(yù)混合再加入到和面機(jī)中,與干粉充分混合后,再加水合成團(tuán)。
添加量0.4-0.8%,如生產(chǎn)廠(chǎng)家所用的糯米粉粉質(zhì)較差,用量可適當(dāng)增加。