乳化劑是食品加工中常用的食品添加劑之一。類似表面活性劑，借裹住分散相小滴防止其聚結，使之成為存在于另一不溶混或部分溶混液體中的穩(wěn)定的膠態(tài)分散體。



乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩(wěn)定的分散體系或乳濁液的物質。乳化劑是表面活性物質，分子中同時具有親水基和親油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量，從而提高乳狀液的能量。



鈦白粉在化妝品中應用也日趨廣泛。由于鈦白粉，遠比鉛白，各種香粉幾乎都用鈦白粉來代替鉛白和鋅白。香粉中只須加入5%-8%的鈦白粉就可以得到白色，使香料更滑膩，有附著力、吸收力和遮蓋力。在水粉和冷霜中鈦白粉可減弱油膩及透明的感覺。其他各種香料、防曬霜、皂片、白色香皂和牙膏中也可用鈦白粉。



鈦白粉(TiO2)是一種重要的無機化工產品，在涂料、油墨、造紙、塑料橡膠、化纖、陶瓷等工業(yè)中有重要用途。鈦白粉（英文名稱：titanium dioxide），主要成分為二氧化鈦(TiO2)的白色顏料。學名為二氧化鈦（ titanium dioxide），分子式為TiO2是一種多晶化合物，其質點呈規(guī)則排列，具有格子構造。二氧化鈦的相對密度小。鈦白粉的生產工藝有硫酸法和氯化法兩種工藝路線。



遮光劑用途 紡織日化用遮光劑適用于多種水性體系，如水性涂料、防曬霜、乳液、香波、沐浴露等。它能有效屏蔽紫外線波長在290-390nm，防止紫外線帶來的危害。



調色乳白油：一種乳白色有機液體，可以顯著地增加產品的白度，使產品更具厚實感。常用于洗發(fā)水、膏霜、洗面奶的生產。但是此類添加劑，用于低端洗發(fā)水、沐浴露容易出現沉淀現象。所以表面活性劑含量低的產品，不宜添加調色乳白油，必要時添加懸浮劑K-33防止沉淀現象發(fā)生。