因牛而興，因牛而富，因牛而美。近年來(lái)，德江縣充分利用山地資源優(yōu)勢(shì)，把肉牛產(chǎn)業(yè)作為全縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，不斷做優(yōu)做強(qiáng)，并依托肉牛產(chǎn)業(yè)，發(fā)展起牧草種植，讓肉牛產(chǎn)業(yè)“牽”出增收致富新路子。
在德江縣煎茶鎮(zhèn)石板塘村，一座剛修建起來(lái)的肉牛養(yǎng)殖廠被青蔥的飼草包圍著，前幾天剛從威寧運(yùn)送過(guò)來(lái)的批肉牛已經(jīng)入欄。
據(jù)了解，這是今年剛上任的村支書項(xiàng)吉橋家的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)。由于夫妻倆勤勤懇懇，養(yǎng)殖場(chǎng)被打理得井井有條，看著圈舍里的牛兒吃著草料，項(xiàng)吉橋夫婦對(duì)養(yǎng)殖肉牛充滿了信心。

龔云貴是思南縣大壩場(chǎng)鎮(zhèn)高峰村村民，2018年在外打工的他選擇回到家鄉(xiāng)發(fā)展肉牛，在當(dāng)?shù)氐囊龑?dǎo)下，他的肉牛養(yǎng)殖做得風(fēng)風(fēng)火火，現(xiàn)有存欄肉牛10余頭。今年全縣利用東西部協(xié)作資金實(shí)施的“見(jiàn)犢補(bǔ)母”政策，讓龔云貴參與飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛的積極性和主動(dòng)性得到進(jìn)一步增強(qiáng)。
發(fā)展產(chǎn)業(yè)是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、有效銜接鄉(xiāng)村振興的根本之策。乘著東西部扶貧協(xié)作的東風(fēng)，思南縣充分利用東西部協(xié)作資金的幫扶作用，不斷加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，助推全縣肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖正成為帶動(dòng)群眾穩(wěn)定增收的重要來(lái)源。
據(jù)了解，今年以來(lái)，思南縣已爭(zhēng)取東西部協(xié)作幫扶資金317.416萬(wàn)元，解決農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)955人，建立勞務(wù)協(xié)作站1個(gè)、扶貧車間3個(gè)，招商引資落地企業(yè)3個(gè)、到位投資額6021萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)農(nóng)特產(chǎn)品銷售額7831萬(wàn)元。

西門塔爾牛飼料管理工作
隨著規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)不斷發(fā)展和應(yīng)用， 肉牛的養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模不斷擴(kuò)大， 對(duì)飼料的需求也十分大， 因此， 在日常飼養(yǎng)管理過(guò)程中 , 應(yīng)該做好飼料管理工作， 飼草料的營(yíng)養(yǎng)化和全面化。為充足利用我市生產(chǎn)醬香白酒所產(chǎn)生的酒糟， 利用酒糟育肥商品牛， 可以節(jié)約了養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。在不同牛養(yǎng)殖過(guò)程中可以選擇多種多樣的 草料。母牛分娩過(guò)程中要增加多汁青草， 確保母牛平衡， 同時(shí)在飼養(yǎng)過(guò)程為了降低生產(chǎn)成本， 應(yīng)該多利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物產(chǎn)品和副產(chǎn)品， 可以將玉米秸稈、水稻和豆科類秸稈粉碎后作為粗飼料飼喂， 其中玉米、豆餅和麩皮等農(nóng)產(chǎn)品是非常好的選擇品類。同時(shí)推廣青貯飼料和秸桿氨化， 解決飼料來(lái)源， 確保飼料供給充足和多樣。在養(yǎng)殖過(guò)程中， 可以向飼料中添加不懂的營(yíng)養(yǎng)元素， 有助于提高牛抵抗能力減少發(fā)生概率。既能充足， 還能提高的。

西門塔爾牛接種工作
做好接種是預(yù)防的有效措施， 近幾年， 牛疫病呈現(xiàn)高發(fā)趨勢(shì)， 并且現(xiàn)階段很多疫病還沒(méi)有 有效的針對(duì)性藥物， 因此， 需要我們制定科學(xué)的程序， 科學(xué)， 預(yù)防多種疫病發(fā)生。， 做好監(jiān)測(cè)工作。在接種前對(duì)牛體內(nèi)的抗體水平進(jìn)行監(jiān)測(cè)， 以便掌握合理的時(shí)間， 避免重復(fù)， 并及時(shí)發(fā)現(xiàn) 病情， 及時(shí)緊急接種， 消滅；其次， 做好預(yù)防接種工作。預(yù)防接種應(yīng)該有針對(duì)性， 應(yīng)該結(jié)合本地區(qū)的疫病流行情況， 制定科學(xué)的程度， 接種后要密切觀察牛的反應(yīng)情況；然后， 緊急接種。是指為了迅速撲滅， 而對(duì)役區(qū)受威脅而尚未的牛進(jìn)行的緊急接種， 在接種前應(yīng)該做好監(jiān)測(cè)工作， 將患病牛和潛伏期牛以及隱性患病牛去除， 隔離或者撲殺。一般情況下每年5月或10月全牛群進(jìn)行一次炭瘟芽孢苗的注射， 每隔 4個(gè)月~5個(gè)月進(jìn)行一次滅活苗注射， 防止侵襲。

青飼料是指天然水分含量較大的植物性飼料，以其富含葉綠素而得名。包括天然草地牧草、栽培牧草、田間雜草、幼枝嫩葉、水生植物及菜葉瓜藤類飼料等。青飼料能較好地被家畜利用，且品種，具有來(lái)源廣、成本低、采集方 便、加工簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)全面等優(yōu)點(diǎn)，其重要性甚至大于精、租飼料。

青飼料含有豐富的蛋白質(zhì)，用其作為肉牛的基礎(chǔ)日糧能滿足各種生理狀態(tài)下肉牛對(duì)蛋白質(zhì)的相對(duì)需要量。如以干物質(zhì)計(jì)算，青飼料中粗蛋白質(zhì)含量比禾本科籽實(shí)中的還要多，例如苜蓿干草中粗蛋白質(zhì)含量為20％左右，相當(dāng)于玉米籽實(shí)中粗蛋白質(zhì)含量的2．5倍，約為大豆餅的一半。不僅如此，由于青飼料都是植物體的營(yíng)養(yǎng)器官，其中所含的氨基酸組成也優(yōu)于禾本科籽實(shí)，尤其是賴氨酸、色氨酸等含量更高。因此，青飼料的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較高；一般為70％一80％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)其他植物飼料。