黔酒故事
QIANJIU STORY
從中國白酒歷史檔案中，不難找尋到貴州白酒榮耀中國的掌故。

1915年，美國巴拿馬萬國博覽會(huì)“怒擲酒瓶振國威”的動(dòng)人故事，至今依舊傳誦不斷。這種被一代又一代貴州美酒承道者，賦予一種名字“醬香”的東方玉液，恰逢是貴州白酒榮耀世界蒸餾白酒美的“中國印記”。

由此，“貴州好山好水出好酒”便有了存續(xù)的理由。

2023年5月28日，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長、白酒副主任委員黃平協(xié)會(huì)團(tuán)，包括中國白酒，中國釀酒大師，中國白酒品酒師，茅臺(tái)集團(tuán)原副總經(jīng)理、總工程師呂云懷；貴州省白酒顧問秘書長方長仲；貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副主任委員、董酒股份有限公司總工程師李其書；貴州大學(xué)科學(xué)技術(shù)研究院副院長、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長、教授、博士生導(dǎo)師黃永光；貴州省白酒委員、金沙窖酒業(yè)總工程師李衛(wèi)東；國家白酒評委、貴州省白酒副秘書長、黔酒工匠蔡天虹；貴州省白酒、原貴州省輕紡工業(yè)設(shè)計(jì)院副院長孫民意；貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所副所長、《釀酒科技》執(zhí)行主編、貴州省白酒委員楊國華等一行深入黔酒股份調(diào)研指導(dǎo)。貴州黔酒股份有限公司董事長張方利，副董事長兼貴州黔酒一號(hào)銷售有限公司董事長萬興貴，副董事長張雨，總工程師母先勇等陪同調(diào)研，并在黔酒股份酒體設(shè)計(jì)中心會(huì)議室進(jìn)行交流座談。貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長黃平理事長和仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長呂云懷在黔酒文化館分別為貴州釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黔酒文化工作站揭牌，這是貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)設(shè)立品牌與市場營銷委員成立后在企業(yè)設(shè)立的個(gè)黔酒文化工作站，為更好地服務(wù)于貴州白酒企業(yè)營銷和品牌文化發(fā)展走出了堅(jiān)定的步

座談會(huì)上，張方利董事長向組詳細(xì)地介紹了黔酒股份生產(chǎn)能力、產(chǎn)能項(xiàng)目擴(kuò)建、基酒儲(chǔ)備等生成經(jīng)營情況。他說，黔酒股份自2012年組建以來，根據(jù)仁懷市醬香白酒產(chǎn)業(yè)整體規(guī)劃和布局，相繼在仁懷的茅臺(tái)鎮(zhèn)、魯班鎮(zhèn)和五馬鎮(zhèn)建立生產(chǎn)基地和企業(yè)總部，其中魯班作為公司總部和文化館集群區(qū)，只保留兩個(gè)體驗(yàn)釀酒車間，以黔酒文化和企業(yè)服務(wù)功能為主。目前，黔酒股份已具備年產(chǎn)4500噸大曲醬香白酒釀造規(guī)模，90%以上的生產(chǎn)能力都集中在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)。