作為化工原料參與一些精細化工產(chǎn)品的合成，比如在某些特殊化學(xué)品、表面活性劑或助劑的制備中，作為重要的原料參與反應(yīng)。使用量根據(jù)具體的合成工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求在百分之幾到幾十之間不等。

可作為發(fā)酵工業(yè)中的營養(yǎng)成分，用于微生物發(fā)酵生產(chǎn)某些工業(yè)產(chǎn)品，添加量通常依據(jù)發(fā)酵工藝和微生物的需求來確定，一般在發(fā)酵培養(yǎng)基中的含量為 0.01% - 0.1% 左右。


可用于開發(fā)新型的紡織纖維材料，作為原料參與纖維的改性等過程，使用量根據(jù)具體的纖維制備工藝和產(chǎn)品性能要求進行調(diào)整。

因其分子結(jié)構(gòu)中含有一個支鏈碳骨架，故歸類為支鏈氨基酸（BCAA），與亮氨酸、異亮氨酸共同參與生物代謝過程。L-纈氨酸在生物體內(nèi)主要通過氧化脫氫后按葡萄糖途徑進行代謝，與三羧酸循環(huán)相互聯(lián)系，實現(xiàn)體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、糖、脂肪）的轉(zhuǎn)化。

樹脂合成：投料量通常為總反應(yīng)物的5%~10%。
化學(xué)品制備：根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)類型和條件確定添加量、反應(yīng)時間和溫度等參數(shù)。

營養(yǎng)增補：作為氨基酸類營養(yǎng)補充劑，提升食品的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。
風(fēng)味改良：與糖類共熱發(fā)生美拉德反應(yīng)，生成特殊香味物質(zhì)，用于烘焙食品、調(diào)味品及清涼飲料的增香。
質(zhì)地改善：作為保濕劑，防止食品干燥，延長保質(zhì)期。