駱駝奶粉顧名思義是駱駝奶加工成的駱駝奶粉, 駱駝奶粉生產(chǎn)工廠(chǎng)采用了的低溫干燥技術(shù),制粉過(guò)程區(qū)別于目前牛奶奶粉生產(chǎn)過(guò)程中必經(jīng)的高溫破壞過(guò)程,并未添加任何額外的添加劑,基本保留了純駱駝奶中的全部營(yíng)養(yǎng)成分,僅僅脫去水和部分脂肪。奶粉沖調(diào)成的駱駝奶除去了原奶的膻味,使得駱駝奶原有的奶香味更加濃郁,更適合人們飲用!
(1) 駝奶粉的營(yíng)養(yǎng)比牛羊奶的營(yíng)養(yǎng)更高,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸,可以為機(jī)體提供足夠的能量,而且還可以促進(jìn)自身蛋白質(zhì)的合成,增強(qiáng)自身的力。
(2)促進(jìn)骨骼發(fā)育 駝奶粉中還有豐富的鈣元素,而且是結(jié)合鈣,更加容易消化合吸收,所以經(jīng)常喝駱駝奶,不僅可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,而且還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,非常適合老年人和飲用。
(3)預(yù)防壞血病 駝奶粉中含有非常豐富的維生素c,100g駝奶粉中的維生素C在3mg左右,所以含量高。所以經(jīng)常喝駝奶粉可以有效的預(yù)防壞血病,而且還具有抗氧化、美容的作用。
駝奶粉是從駱駝身上取出奶來(lái)進(jìn)行低溫加工處理后形成的粉狀奶制品。 因提供駱駝乳的牧民的生活具有大的流動(dòng)性,這種流動(dòng)性不便于駱駝乳的采集,駱駝產(chǎn)奶量非常少,而且駝乳的保鮮也存在一定的障礙,現(xiàn)行的高溫滅菌處理方法不適合駱駝奶,只能低溫保存。 駝奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,又因取奶和處理技術(shù)要求高,故整體產(chǎn)量低于牛奶和羊奶,非常珍貴。
飲用駝奶粉的禁忌:
1、不能同時(shí)食用的食物:駱駝奶粉和韭菜(或)不能一起吃駱駝奶與含草酸多的韭菜(或)混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。
2、駱駝奶粉和果汁不能一起吃。駱駝奶粉中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導(dǎo)致消化不良和腹瀉,因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。 3、橘子與駝奶粉不能一起吃。在喝駱駝奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因?yàn)轳橊勀讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響駱駝奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
4、駱駝奶粉與巧克力。駱駝奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
5、駝奶粉與藥。有人喜歡用駱駝奶代替白開(kāi)水服藥,其實(shí),駱駝奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時(shí)也不要攝入駱駝奶。
全脂純駝乳粉生駝乳含量>99.99%,蛋白含量高達(dá)25g/100g,一杯全脂駝乳粉頂八杯牛奶的蛋白含量,而且乳蛋白質(zhì)含有多種氨基酸,對(duì)人體有很多好處,是我們選擇高蛋白營(yíng)養(yǎng)品的。
駱駝奶是一種新型健康奶種類(lèi),具有諸多的保健和藥用功效,開(kāi)始逐漸被我國(guó)居民重視,其需求也呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
純?nèi)勀谭?,就是用沒(méi)有提取奶油奶皮的鮮駝奶噴制而成,沒(méi)有添加劑,成本比較高,盡可能保持了鮮奶營(yíng)養(yǎng),調(diào)制駝乳粉就不好說(shuō)了,有更多的添加成分,成本較低,具體看調(diào)制方向。
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