什么是牦牛初乳?營養(yǎng)價值是不是更高些?
健康牦牛分娩后七日內(nèi)采集的乳汁,它里面含有豐富的生物活性物質(zhì),反正營養(yǎng)價值沒法比擬的。
加工工藝:絕不添加,高原科技
從采奶要經(jīng)歷多次檢查后才能進入工廠加工,牦牛奶整個加工過程不進行任何添加,加工是為了去除在外界接觸的污染物及其他雜質(zhì)讓牦牛奶變得純凈。
牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動物之一,是源種牛,以的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和力而著稱。也正因此,牦牛奶具有“高濃度、高比重、高含量”的特點,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。牦牛因生長環(huán)境的特殊性,造就了牦牛數(shù)量的,且牦牛奶營養(yǎng)價值高,產(chǎn)量低,又受季節(jié)等多種因素影響,所以牦牛奶及奶制品的價格也普通奶牛產(chǎn)的牛奶。
中國是世界牦牛的發(fā)源地,全世界90%的牦牛生活在中國青藏高原及毗鄰的6個省區(qū)。其中青海490萬頭,占全國牦牛總數(shù)的38%,居全國;西藏390萬頭,占30%,居全國第二;四川310萬頭,占23%,居全國第三;甘肅88萬頭,占7%,居全國第四;新疆17萬頭,占1.3%,居全國第五;云南5萬頭,占0.4%,居全國第六。
牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動物之一,是的源種牛,以的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和力而著稱,對高山草原環(huán)境條件有很強的適應性,它們善走陡坡險路、雪山沼澤,能游渡江河激流,牦牛還有識途的本領(lǐng),并能避開陷阱擇路而行,有"雪域之舟"之稱。 牦牛全身都是寶,藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、燒牦牛糞,毛可做衣服或帳篷,皮是制革的好材料,它既可用于農(nóng)耕,又可在高原作運輸工具。其中,牦牛奶更是寶中之寶。
牦牛奶粉采用高原地區(qū)原牦牛原奶,以現(xiàn)代化乳品加工工藝制成。
牦牛乳比普通的牛乳更富含營養(yǎng),其固形物、蛋白質(zhì)、有機鈣的含量均遠遠超過普通牛乳。
乳鐵蛋白含量和球蛋白含量超過普通牛初乳。
牦牛奶粉適合營養(yǎng)需求較高的成長期兒童、中老年人、腦力勞動者、高強度勞動者、低抵抗力等人群飲用。