廚房自動滅火系統(tǒng)安裝要求
1、噴嘴的設(shè)置區(qū)域應(yīng)包括灶臺上方、排油煙罩內(nèi)和煙道進(jìn)口端，確保保護(hù)區(qū)域內(nèi)不留空白，并應(yīng)均勻噴放滅火劑。
2、噴嘴的設(shè)置數(shù)量不應(yīng)超過廚房設(shè)備自動滅火裝置產(chǎn)品型號所允許的大噴嘴數(shù)量。
3、每臺灶具上方均應(yīng)設(shè)置感溫器，感溫器應(yīng)布置在易于接觸到火焰熱氣流的位置，設(shè)置在灶具上部的感溫器宜偏離灶具的中心軸線，感溫器的動作溫度應(yīng)根據(jù)實際情況確定。
4、冷卻水的進(jìn)水管應(yīng)設(shè)置過濾器和檢修閥，系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)時，檢修閥應(yīng)處于開啟狀態(tài)。
5、冷卻水管可與生活用水或消防用水管道連接，但不得接在生活用水管道閥的后面，確保冷卻水噴放不受影響。如果接生活用水管道，則應(yīng)設(shè)置倒流防止器，防止污染生活用水。

沈陽廚房自動滅火系統(tǒng)裝置原理：
1、廚房滅火系統(tǒng)通過感溫系統(tǒng)對廚房火災(zāi)進(jìn)行24小時監(jiān)控，當(dāng)廚房灶臺或煙道發(fā)生火災(zāi)時感溫片熔斷，自動啟動滅火裝置，噴灑滅火劑，在5-8秒之內(nèi)撲滅火災(zāi)。也可以在火災(zāi)發(fā)生初期，人工啟動滅火裝置進(jìn)行自動滅火。
2、滅火裝置無論是自動、手動啟動滅火同時通過機(jī)械閥或電磁閥切斷燃料供應(yīng)，并提供電信號傳遞給消控中心。
3、滅火系統(tǒng)與自來水管路相連，系統(tǒng)啟動后，自控水閥在系統(tǒng)壓力下降到低于自來水壓力時，自動噴水降溫，持續(xù)對灶臺及設(shè)備進(jìn)行降溫，直到人工把水關(guān)掉。
4、系統(tǒng)屬純機(jī)械機(jī)構(gòu),無需電控制,安全可靠,不會因停電等原因而造成系統(tǒng)無法啟動的情況,安裝占用空間小。
5、滅火裝置所使用的滅火劑為廚房滅火劑,滅火后只需要用清水清洗即可。

廚房灶臺自動滅火裝置的工作原理主要基于火災(zāi)探測器（如感溫探測器）對廚房內(nèi)溫度和火焰的監(jiān)測。 廚房灶臺自動滅火裝置廣泛適用于各類廚房場所，如酒店、學(xué)校、食堂、餐館等。特別是在烹飪過程中頻繁使用明火和油脂的廚房環(huán)境中，該裝置能夠發(fā)揮重要的防火作用。

自動滅火裝置是滅火器的一種，可以在監(jiān)測區(qū)域發(fā)生火災(zāi)時，通過實時溫度變化或者出現(xiàn)明火時及時探測到，并自動噴射出滅火介質(zhì)，將火災(zāi)隱患消滅在初期階段。根據(jù)滅火劑的類型，目前市面上有很多種類的滅火裝置可供選擇，如全氟己酮滅火裝置、干粉滅火裝置、二氧化碳滅火裝置等等。

動火離人系統(tǒng)是一種、智能、安全的廚房安全監(jiān)控系統(tǒng)，對于提高廚房的安全性和管理效率具有重要意義。動火離人系統(tǒng)采用復(fù)合式“人體存在”探測傳感技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)智能控制技術(shù)，能夠準(zhǔn)確感知廚房動火區(qū)域內(nèi)廚師的活動范圍和時間。廣泛應(yīng)用于各種需要進(jìn)行烹飪的場所，如酒店、餐廳、食堂、工廠廚房等。

廚房動火離人裝置系統(tǒng)功能
實時監(jiān)控：動火離人系統(tǒng)能夠?qū)崟r監(jiān)控廚房動火區(qū)域內(nèi)的人員活動情況，確保廚師在烹飪過程中始終在崗。
預(yù)警報警：當(dāng)廚師離開崗位時，系統(tǒng)會及時發(fā)出預(yù)警和報警信號，以提醒廚師和管理人員注意。
緊急聯(lián)動：在緊急情況下，動火離人系統(tǒng)能夠自動切斷排煙罩電源等相關(guān)設(shè)備，以防止火勢蔓延。
遠(yuǎn)程監(jiān)控：管理人員可以通過遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺實時查看廚房的安全狀況，并進(jìn)行相應(yīng)的處理。