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臺灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成的特色小吃，口味鮮香。臺灣蚵仔煎和大陸蚵仔煎大的區(qū)別就是太白粉的使用和甜不辣醬。一般臺式蚵仔煎基本上沒有不用太白粉和甜不辣醬的。
蠔搭檔蚵仔煎加盟優(yōu)勢
1、起點(diǎn)高，門檻低：蠔搭檔蚵仔煎加盟，投資規(guī)模、技術(shù)力量、技師團(tuán)隊、產(chǎn)品創(chuàng)新、廣告投放、后期扶持均是行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定者;
2、技術(shù)新，零擔(dān)心：有一套完整的人才培訓(xùn)計劃，勢可燎原;2017做餐飲生意,小投資賺大錢,貼心扶持!
3、產(chǎn)品多，零顧慮：擁有N大系列，多個品類，可根據(jù)客戶的要求各取所需，更有益智、養(yǎng)顏、美容、健身等功效，讓人心動不已;
4、實(shí)力強(qiáng)，風(fēng)險小：蠔搭檔蚵仔煎加盟總部與企業(yè)集團(tuán)合作，共同開發(fā)中國新型火鍋市場，的經(jīng)營理念，高超的技術(shù)，打造火鍋新模式;
5、更新快，沖擊少：不斷捕捉新信息，開發(fā)出更多的新品種，讓你驚喜連連;
6、技師強(qiáng)，零后患：總部有著強(qiáng)大的研發(fā)和培訓(xùn)團(tuán)隊，任何人都可輕松掌握技術(shù)，無后患之憂，創(chuàng)業(yè)更容易。
蠔搭檔塔克夾餅也算是十分有地方特色的。大部分都是烤得十分好看的那種顏色，用手拿起來感覺很有質(zhì)感，蠔搭檔塔克夾餅表面都有像圈圈漣漪狀的干面紋，可以用手剝下來吃，那個香脆的口感就不用說了。有人總結(jié)了一下特點(diǎn)，有色澤黃亮，外酥內(nèi)綿，香酥可口，餅瓤分層，薄如蟬翼，香酥爽口。尤其是剛出爐的熱騰騰的蠔搭檔塔克夾餅更是香氣升騰，讓人垂涎三尺。這種蠔搭檔塔克夾餅是和常見的。不過偶爾也會看到一些稍微軟一些的、表面也相對光滑的燒餅。
