二硫代赤蘚醇（DTE）是一種化學還原劑，常用于以下幾個方面：

1. 生物化學和分子生物學研究：可用于還原蛋白質(zhì)中的二硫鍵，以研究蛋白質(zhì)的結構和功能。
2. 化學分析：在一些化學分析方法中，用于特定化合物的還原和檢測。

其作用主要是通過提供電子，改變某些分子的化學結構和性質(zhì)，從而有助于相關的研究和分析工作。

二硫代赤蘚醇（DTE）是一種能夠阻止蛋白質(zhì)二硫鍵形成或促進其斷裂的試劑。 蛋白質(zhì)中的二硫鍵對于維持其結構和功能具有重要作用。DTE 具有較強的還原性，能夠與二硫鍵發(fā)生反應，將其還原為巰基（-SH），從而阻止或改變蛋白質(zhì)中二硫鍵的狀態(tài)，進而影響蛋白質(zhì)的結構和功能。 在生物化學和分子生物學研究中，常利用 DTE 來研究蛋白質(zhì)的結構與功能關系，以及進行蛋白質(zhì)的分離和純化等操作。

二硫代赤蘚醇（DTE）通常為白色至類白色的結晶性粉末。是一種巰基化DNA的還原劑和去保護劑，也常用于蛋白質(zhì)中二硫鍵的還原，用于阻止蛋白質(zhì)中的半胱氨酸之間所形成的蛋白質(zhì)分子內(nèi)或分子間二硫鍵。