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我們知道，能夠自然開屏的只能是雄孔雀。符合大自然的規(guī)律，孔雀中以雄性較美麗，而雌性卻其貌不揚。雄孔雀身體內(nèi)的生殖腺分泌性激素，刺激大腦，展開尾屏。春天是孔雀產(chǎn)卵繁殖后代的季節(jié)。于是，雄孔雀就展開它那五彩繽紛、色澤艷麗的尾屏，還不停地做出各種各樣優(yōu)美的舞蹈動作，向雌孔雀炫耀自己的美麗，以此吸引雌孔雀。待到它求偶成功之后，便與雌孔雀一起產(chǎn)卵育雛。
孔雀是國家鼓勵養(yǎng)殖的集觀賞、食用、保健于一身的養(yǎng)殖珍禽。孔雀肉是高蛋白低脂肪低膽固醇的珍品，營養(yǎng)價值高，肉味鮮美，有“水中老鱉，禽中孔雀”之說。《本草綱目》禽部第四十九卷記載*“孔雀辟惡，能解大毒、百毒及藥毒”。其功效甚至超過穿山甲。經(jīng)現(xiàn)代科技證實，孔雀肉營養(yǎng)種類，富含各種微量元素，氨基酸配比接近國際糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織推薦的理想模式，是蛋白質(zhì)，肉質(zhì)瘦，其脂肪、膽固醇、熱量指標均優(yōu)于普通禽類、獸類及淡水魚，達到美國新食品標準法規(guī)定的極瘦肉類標準。孔雀骨胳的骨鈣含量高，鈣磷比優(yōu)于牛奶，與人奶鈣磷比幾乎一致，是補鈣營養(yǎng)源。
藍孔雀又名印度孔雀，雄鳥頸部為寶藍色，尾屏綠色，富有金屬光澤，分布在印度和斯里蘭卡。綠孔雀又名爪哇孔雀，分布在東南亞。此外，藍孔雀還有白孔雀和黑孔雀兩種變異種。群居在熱帶森林中或河岸邊，羽毛可做裝飾品。
