低溫長期儲糧是使糧堆溫度長期保持在15℃（低溫）或20℃（準低溫）以下。糧食的低溫儲藏是國際公認的科學、儲糧方式。具有以下顯著優(yōu)點：
·減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。
·減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質，特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
·減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。

環(huán)溫低，濕度大，一般的通風風機已無法使用，此時可以利用谷物冷卻機，來給倉糧降溫除濕，這時使用設備尤其要注意，壓縮機的預熱時間是否足夠，開啟的壓縮機的臺數(shù)應酌情減少。等待設備自動卸載，需要調整時間較長，我們則可以采取手動方式，停止壓縮機的工作臺數(shù)。當設置的溫度低，濕度小時，設備為達到要求的溫度，就會降低風機轉速，提高后加熱級別，用來滿足出風溫度、濕度的要求，在同樣環(huán)境工作時，兩臺設備對比，風機頻率相差很大，對糧倉的降溫的效果也是截然不同。

谷物冷卻機具有以下顯著優(yōu)點：
　　1、減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。
　　2、減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質。特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
　　3、減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。
　　4、適當放寬入倉糧食的水分，縮短入倉前干燥過程，即節(jié)約能源，又能解決糧食入庫前烘干量大的問題。
　　5、低溫儲糧冷卻系統(tǒng)可以調節(jié)糧食溫度，縮小溫差，確保儲糧安全，對整倉進行冷負壓均溫冷卻處理，能其在較高的水分情況下儲存。
　　6、防止或消除水分轉移，分層，結露和排除糧堆內異味，確保儲糧安。

谷物冷卻機用于低溫儲藏谷物，通過對谷物的低溫恒濕處理，使其避免蟲害、霉變，并減少谷物呼吸損耗和倒倉損失，達到保鮮、延緩陳化和長期穩(wěn)定儲藏的目的。機組具有性能可靠、控制精度高、操作簡單等特點，廣泛應用于熱帶、溫帶地區(qū)的糧倉飼料廠等。
一聽 聽谷物冷卻機油泵聲音是否運轉正常。
二看 看谷物冷卻機各部件尤其是上、下刀具的螺栓是否松動。
三工作 由專人指揮劃線、吊板按圖紙尺寸下料。

谷物冷卻機啟動不了的主要原因
1、機械故障
冷卻機所帶機械設備或傳動機構卡住，起動負載過重等。此時應迅速切除電源，查找機械故障。
2、電源缺失
可能出現(xiàn)的情況：比如電源開關沒合好、前級熔斷器熔斷、冷卻機主電路或控制電路的熔斷器熔斷、接觸器等電源控制器件失靈及線路導線斷裂或松脫等。處理辦法是從前級熔斷器開始，逐步檢查到冷卻機主電路與控制電路的各部分導線與器件，找出原因并修復。
3、冷卻機故障
可能出現(xiàn)的情況：電刷磨損嚴重、卡住、彈簧壓力不夠等使電刷與換向器接觸不良；電樞繞組斷開；勵磁繞組斷開且無剩磁等。處理方法是斷開電源，用萬用表的電阻檔檢查電刷與換向片間的接觸電阻、各繞組兩端的電阻。如電阻值很大說明故障存在，再作進一步檢查，找出斷點給予修復。

在儲存過程中，要注意降低溫差，減少水分和熱量擴散造成的不良影響糧堆表面、陰暗墻、糧堆底部是糧堆中容易因熱量和濕氣的擴散而增加水分的部位。對這些部位進行檢測，當溫度變化劇烈時，糧堆表面、影壁、通風槽附近等處溫差大，可能會引起結露，應加強檢測。如果濕熱的氣體遇到寒冷的表面（如較冷的谷物和墻壁等），糧面冷卻機也會凝結成水滴產生凝結，嚴重時會導致谷物發(fā)熱、發(fā)芽甚至發(fā)霉。如果這種現(xiàn)象發(fā)生在糧堆表面，就是我們常說的“打頂”；發(fā)生在墻體與糧堆交界處，出倉時部分糧食粘在墻體上。這通常被稱為“壁掛式”。 “現(xiàn)象；如果出現(xiàn)在糧堆的某些部位，可能會出現(xiàn)“窩窩熱”