過濾純凈水的逆滲透膜去除了水中的細菌雜質(zhì),可以給身體補充所需要的水分,并在短時間內(nèi)能夠幫助排泄人體內(nèi)的毒素。 喝水主要是為了補水,并不是為了補充微量元素。人體攝取的礦物質(zhì)及微量元素主要來源于蔬菜、水果、米飯、肉類等,而非從飲用水中獲得。 [2] 膳食是人體攝入營養(yǎng)元素的主要途徑,水的作用非常小??菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱表示,“營養(yǎng)元素不是水一沖就沒了,人不是篩子,哪有那么簡單。”,營養(yǎng)流失和自然條件、年齡、運動量、體質(zhì)等都有關(guān)系,并不是喝水就能起決定作用的。 [3] 體內(nèi)含有過多礦物質(zhì)的水會給人體造成不必要的負擔,而且有的礦物質(zhì)人體不一定能吸收,如果長期積聚體內(nèi),會直接影響人體健康。
微生物指標在國標中規(guī)定了菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌和霉菌、酵母菌4項。從近幾年對純凈水檢測的情況看,微生物指標是比較容易超標的指標之一。這是由于微生物污染體現(xiàn)在純凈水在生產(chǎn)加工、運輸和銷售過程等各個環(huán)節(jié)上。在生產(chǎn)加工中,工人不注意個人衛(wèi)生,回收瓶的清洗、消毒不嚴格,甚至一些廠家為降低成本,回收瓶蓋再次使用,由于回收瓶蓋的變形,造成瓶口不密封都有可能引起微生物污染。微生物的超標反映出水的污染程度。其中大腸桿菌達到一定指標,會引起人體腹瀉。致病菌包括沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌和乙型鏈球菌。沙門氏菌、志賀氏菌污染的水會引起急性腸道傳染病,出現(xiàn)腹瀉發(fā)熱等癥狀;金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素會引起人體中毒,出現(xiàn)急性胃腸道癥狀,甚至危及生命;乙型鏈球菌則是造成人體化膿性炎癥的主要病原菌;霉菌和酵母菌普遍分布于自然界,在食物中生長的霉菌在繁殖過程中吸取了食品的營養(yǎng)成分使食品的營養(yǎng)價值降低,并且散發(fā)異味,影響食品的感官,尤其是霉菌生長的過程中產(chǎn)生的毒素會引起人體慢性中毒,嚴重者會導致癌癥。
在純水的制作中,水質(zhì)標準所規(guī)定的各項指標應該根據(jù)電子(微電子)元器件(或材料)的生產(chǎn)工藝而定(如普遍認為造成電路性能破壞的顆粒物質(zhì)的尺寸為其線寬的1/5-1/10),但由于微電子技術(shù)的復雜性和影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素繁多,至今尚無一份由工藝試驗得到的適用于某種電路生產(chǎn)的完整的水質(zhì)標準。電子級水標準也在不斷地修訂,而且高純水分析領(lǐng)域的許多突破和發(fā)展,新的儀器和新分析方法的不斷應用都為制水工藝的發(fā)展創(chuàng)造了條件。