L-天門(mén)冬氨酸鋅的物理性質(zhì)包括白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，微溶于水，不溶于乙醇和乙醚。其沸點(diǎn)為264.1°C（在760 mmHg下），閃點(diǎn)為113.5°C，蒸汽壓為0.00289mmHg（在25°C下）。該產(chǎn)品主要用作新一代微量元素添加劑，適用于食品添加劑及醫(yī)藥中間體領(lǐng)域。

用途：作為鋅元素強(qiáng)化劑，用于提升食品中鋅元素的含量，常見(jiàn)于飲料、乳制品的、谷物制品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中的。

用途：可用于紡織領(lǐng)域某些處理工藝（如紡織助劑制備，作為金屬離子成分調(diào)節(jié)性能）。
用法用量：根據(jù)紡織工藝需求（如染色助劑、整理劑配方），在工藝配方中按比例添加，符合行業(yè)工藝標(biāo)準(zhǔn)。