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預(yù)制菜成套機(jī)器 咨詢:152--6567**3053所謂預(yù)制菜,就是針對家宴大菜制菜程序繁雜特點(diǎn),運(yùn)用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè),對菜品原料進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作,簡化制作步驟,經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝,再通過加熱或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。蔬菜半成品加工設(shè)備是指經(jīng)過洗、切、搭配等預(yù)加工的成品或半成品菜,廠商通過中央廚房提前把菜加工好,然后再采取冷凍或真空等一系列方式進(jìn)行包裝保存,進(jìn)行售賣