臘肉烘干機(jī)烘干制作煙熏臘肉
臘肉烘干機(jī)，烘干制作煙熏臘肉，環(huán)保節(jié)能型臘肉烘干設(shè)備，操作簡(jiǎn)單使用方便。
臘肉是中國(guó)腌肉的一種，主要流行于、和一帶，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制，所以稱作其臘肉。廣式臘肉以臘腩條，是以豬的肋條肉為原料經(jīng)腌制、烘干而成，具有選料嚴(yán)格、制作精細(xì)、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚等特點(diǎn)；臘肉，選用皮薄、肉嫩、體形適宜的豬為原料、經(jīng)切條、配制輔料，腌漬、洗鹽、晾干和熏制而成；臘肉，是將豬肉切成5cm寬的條狀，經(jīng)腌漬、洗晾、烘干熏制而成。

目前南方很多家庭都開(kāi)始使用空氣能烘干機(jī)。接下小編就來(lái)介紹下空氣能烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)。
一、比傳統(tǒng)電烘干節(jié)能70%、煤炭鍋爐烘干節(jié)能60%、天然氣鍋爐烘干節(jié)能55%。
二、無(wú)爆炸，無(wú)易燃明火事故隱患。
三、無(wú)任何污氣排放，利于環(huán)境。
四、比其他傳統(tǒng)的量大8/10倍。
五、被烘干的物品保持原質(zhì)原味原色不變。
六、整個(gè)烤房熱風(fēng)循環(huán)均勻無(wú)死角，被烘的物品統(tǒng)一均勻烘干。
七、全自動(dòng)化控制無(wú)需人工看守。
八、使用壽命長(zhǎng)達(dá)8/10年。
九、烤房溫度高達(dá)80度，被烘干的物品可打粉末。

節(jié)能烘干機(jī)的特點(diǎn)：
1、抗過(guò)載能力強(qiáng)，處理能力大，燃料消耗少，干燥成本低。
2、采用順流烘干方式，煙氣與濕物料由同一側(cè)進(jìn)入烘干機(jī)，可以利用高溫?zé)煔猥@得很高的蒸發(fā)強(qiáng)度，烘干機(jī)出口溫度低，熱。
3、采用打散裝置、給料裝置、排料裝置、旋風(fēng)除塵裝置，從而避免了烘干機(jī)給料堵塞、不連續(xù)、不均勻和返料等現(xiàn)象，降低了除塵系統(tǒng)的負(fù)荷。
4、采用調(diào)心式托輪裝置，使托輪和滾圈的配合呈線性接觸，從而降低了磨損和動(dòng)力損耗。
5、采用開(kāi)式齒輪傳動(dòng)，具有結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便、使用壽命長(zhǎng)、、維修方便等特點(diǎn)。

節(jié)能烘干機(jī)是在原有高濕物料干燥機(jī)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)的，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，不僅能處理粘性較低的高水份物料，還能處理粘性粘性較大的高水分物料。
節(jié)能烘干機(jī)在安裝和操作過(guò)程中避免的一些誤區(qū)：
1、當(dāng)只有順流烘干，且干燥過(guò)程中飽和的水蒸氣又不能及時(shí)排出，這樣水蒸氣在滾筒內(nèi)運(yùn)行距離過(guò)長(zhǎng)，造成水分物料重新吸收。
2、物料在滾筒內(nèi)不會(huì)作往復(fù)運(yùn)動(dòng)。所以滾筒內(nèi)的物料很快會(huì)被風(fēng)抽走，結(jié)果滾筒內(nèi)物料的儲(chǔ)存量過(guò)低，造成物料與熱風(fēng)的動(dòng)態(tài)接觸面積降低。
3、節(jié)能烘干機(jī)主機(jī)以進(jìn)火端高而遠(yuǎn)火端低的傾斜形式安裝，更是一個(gè)錯(cuò)誤。因?yàn)檫@種安裝方法只能加快物料向遠(yuǎn)火端流動(dòng)的速度，從而使物料在滾筒內(nèi)的儲(chǔ)存量再一次降低，整個(gè)滾筒內(nèi)從前到后上千張揚(yáng)料板同時(shí)揚(yáng)料。在正常生產(chǎn)時(shí)，從主機(jī)觀察口看進(jìn)火口，可以看到清楚的火苗。這表明了滾筒內(nèi)物料很少，滾筒的空間利用率很低，大量的熱能白白的流失掉了。同時(shí)這種設(shè)計(jì)又給設(shè)備的安裝以及設(shè)備的運(yùn)行造成了不必要的障礙。因?yàn)橛袃A斜角度的主機(jī)在安裝時(shí)為其裝上一套防滑托輪來(lái)固定，以防止設(shè)備在運(yùn)行中下滑。

鋸末烘干機(jī)氣流速度對(duì)熱損的影響
當(dāng)鋸末烘干機(jī)氣流速度在16m/s時(shí)，熱能損失大約為1582w，前面可知，當(dāng)鋸末烘干機(jī)氣流速度時(shí)物料的滯留時(shí)間減少，出口物料的含水率仍然升高用于烘干的熱能減少，損失的熱能增多。提高風(fēng)速可以提高物料烘干速率，但會(huì)降低出口物料的含水率加大熱能損失。

鋸末烘干機(jī)氣流溫度對(duì)熱損的影響
我們應(yīng)該都知道鋸末烘干機(jī)是依靠煤產(chǎn)生的熱量通過(guò)引風(fēng)系統(tǒng)引放烘干機(jī)內(nèi)，隨著氣流溫度的升高熱能損失不斷的增多，當(dāng)烘干機(jī)氣流溫度在450℃時(shí)，熱能損失大約為1790w，這主要是因?yàn)殡S著氣流溫度的不斷升高，烘干機(jī)滾筒內(nèi)外氣流的溫差加大，高溫氣流大部分的熱能都被浪費(fèi)了。所以在出口物料含水率達(dá)到可貯藏的范圍內(nèi)皆可，為了提高鋸末烘干機(jī)的熱效率減少成本，所以氣流溫度不宜太高。