物理特性：吸濕性強(qiáng)，易分散于水形成膠體溶液；高溫（>80℃）或酸性環(huán)境下蛋白質(zhì)易發(fā)生凝固；干燥狀態(tài)下穩(wěn)定性較好，需密封儲存于陰涼干燥處，避免吸潮結(jié)塊。

用法用量：
飼料配方中添加比例一般為 1%~6%，需結(jié)合動物營養(yǎng)需求；
皮革工藝中實(shí)驗(yàn)性用量約為處理液質(zhì)量的 0.5%~1.5%。

用法用量：通常根據(jù)紡織品的種類和所需效果來確定，一般加入35% - 50%的干蛋白水溶液，具體用量可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。例如，在紡織品上漿過程中，每100公斤紡織品可添加0.5 - 3公斤雞蛋清粉。


用途：
生物基膠粘劑：與天然高分子（如淀粉、纖維素）復(fù)配，用于制備環(huán)保型木材膠粘劑；
日化原料：極少量用于特定清潔類產(chǎn)品，作為天然蛋白成分調(diào)整產(chǎn)品感官特性（非主要應(yīng)用方向）。

簡介：純蛋清粉又稱雞蛋白粉，由純鮮雞蛋清精制而成，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn)，還具備高凝膠性、高攪打性、乳化性、保水性等功能特性。

簡介：蛋清粉是通過將全蛋清液經(jīng)過干燥噴霧等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品，含水量低于4.5%。它廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、紡織工業(yè)以及其他領(lǐng)域，具有良好的凝膠性、乳化性、保水性和高攪打性。