紐甜是一種高甜度、低熱量的新型甜味劑,屬于二肽類化合物。其甜度約為蔗糖的7000-13000倍,但熱量極低,幾乎可以忽略不計(jì)。
化工:在化工領(lǐng)域,紐甜的高甜度特性使其在某些精細(xì)化學(xué)品合成中作為甜味參考標(biāo)準(zhǔn),或用于開發(fā)新型甜味劑的研究。
紡織行業(yè):雖然紐甜在紡織行業(yè)的直接應(yīng)用較少,但其在開發(fā)環(huán)保型、功能性紡織品(如具有特定感官體驗(yàn)的紡織品)時(shí),其低熱量、高甜度的特性可能為未來創(chuàng)新提供思路。