法定編號:CAS 74-79-3

EINECS號 200-811-1[1]

分子式:C6H14N4O2分子量:174.20

熔點244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后,于105℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇.

【用途】：營養(yǎng)增補劑；調(diào)味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得香味物質(zhì)。GB2760-2001）規(guī)定為允許使用的食品用香料。



【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。

由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。