中國(guó)的小家電行業(yè)正處于快速成長(zhǎng)階段，市場(chǎng)潛力?？鐕?guó)小家電企業(yè)紛紛進(jìn)入中國(guó)小家電市場(chǎng)，一些大家電企業(yè)也進(jìn)軍小家電領(lǐng)域，原有小家電企業(yè)不斷擴(kuò)大規(guī)模，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

在城市居民中，小家電的消費(fèi)初具一定的規(guī)模，在部分常見的小家電品類中，居民保有率通常都超過(guò)或接近50%。然而，在小家電的品類上還是很匱乏的，這也將是未來(lái)城鎮(zhèn)小家電市場(chǎng)拓展的重要方向。相較于城市市場(chǎng)，農(nóng)村市場(chǎng)大家電的普及還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。但是除了空調(diào)以外，其他產(chǎn)品的普及率也基本超過(guò)50%。小家電在農(nóng)村市場(chǎng)的發(fā)展開始進(jìn)入萌芽階段。由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的區(qū)域差異，預(yù)計(jì)東部地區(qū)農(nóng)村也將進(jìn)入小家電的快速成長(zhǎng)期。

廚房秤，顧名思義，是用于烹飪時(shí)計(jì)量使用食物原料的重量的一種工具。廚房秤的制作材料一般為ABS或AAS塑料與不銹鋼。電子廚房秤還可能用到鋼化玻璃，因?yàn)殇摶ＡП阌谇逑此砸话阕鳛閺N房秤的托盤部分。
分類：
1，按用途分：家用廚房秤與酒店用廚房秤。
2，按傳感分：電子廚房秤與機(jī)械廚房秤。
3，按食物原料分：液體計(jì)量廚房秤與質(zhì)量計(jì)量廚房秤。
4，按食物成品分：西式糕點(diǎn)廚房秤與中餐廚房秤。

工作原理
和一般的秤相同，廚房秤也是通過(guò)電子傳感或彈簧伸縮來(lái)確定質(zhì)量。相比較而講，電子傳感度會(huì)彈簧計(jì)量。
廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 類是儲(chǔ)藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進(jìn)餐用具。

市場(chǎng)上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺(tái)面、三聚氰胺阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺(tái)面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺(tái)面、門扇及桶身；防火板臺(tái)面、三聚氰胺板門扇；防火板臺(tái)面、門扇；國(guó)產(chǎn)人造大理石臺(tái)面、防火板門扇；進(jìn)口人造結(jié)晶石臺(tái)面、防火板門扇；進(jìn)口實(shí)體面材臺(tái)面、防火板門扇等。這些材質(zhì)都可歸納為4個(gè)類別，它們的特點(diǎn)如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強(qiáng)，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實(shí)體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過(guò)價(jià)格過(guò)于昂貴，一般家庭無(wú)法承受，所以當(dāng)前市場(chǎng)上是以防火板為家庭廚房用具的主導(dǎo)材料。

優(yōu)良的產(chǎn)品外觀同時(shí)也是藝術(shù)品，消費(fèi)者在使用商品的同時(shí)，也可以得到藝術(shù)享受。然而，產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)應(yīng)滿足消費(fèi)者的審美要求，設(shè)計(jì)師要深入生活，深入、細(xì)致地了解人們的生活方式、審美趣味，才能設(shè)計(jì)出能帶給人藝術(shù)享受的產(chǎn)品。產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)要不斷創(chuàng)新體現(xiàn)時(shí)代精神、時(shí)尚潮流，才可能被消費(fèi)者認(rèn)可。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)是指一個(gè)創(chuàng)造性的綜合信息處理過(guò)程，通過(guò)多種元素如線條、符號(hào)、數(shù)字、色彩等方式的組合，把產(chǎn)品的形狀以平面或立體的形式展現(xiàn)出來(lái)。它是將人的某種目的或需要轉(zhuǎn)換為一個(gè)具體的物理或工具的過(guò)程；是把一種計(jì)劃、規(guī)劃設(shè)想、問(wèn)題解決的方法，通過(guò)具體的操作，以理想的形式表達(dá)出來(lái)的過(guò)程。