純水可以導電，但十分微弱（導電性在日常生活中可以忽略），屬于極弱的電解質(zhì)。日常生活中的水由于溶解了其他電解質(zhì)而有較多的正負離子，導電性增強。

攝氏溫標規(guī)定在一個標準大氣壓下水的沸點為100℃

民間命名
根據(jù)其化學式，人們又給水以下別稱：氧化氫、一氧化二氫；

類比VIA族與VIIA族其它化合物命名規(guī)律：氫氧酸、酸式氧；

類比金屬氫氧化物（堿）命名規(guī)律：氫氧化氫、苛性氫、羥基氫、堿式氫。

上述名稱雖各不相同，但描述的都是同一種物質(zhì)——水。國外曾經(jīng)有過一篇將水稱為"一氧化二氫"的惡搞文章，引起嘩然，就是人們對水的這些“另類命名”不了解造成的。

雖然可以根據(jù)水的化學式得到以上讀法，但是只有IUPAC規(guī)定的“水”與“氧烷”是正式名稱，其它名稱都不能在正式科學場合使用。在“水”的前面加上定語，可以用來區(qū)分特殊種類的水，比如蒸餾水、去離子水或重水。

地球上水的起源在學術(shù)界上存在很大的分歧，有幾十種不同的水形成學說。有些觀點認為在地球形成初期，原始大氣中的氫、氧化合成水，水蒸氣逐步凝結(jié)下來并形成海洋；也有觀點認為，形成地球的星云物質(zhì)中原先就存在水的成分。