制造合成樹脂原料：大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸。
化妝品添加劑：作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑。
有機合成中間體：用于合成其他化學品。

可作為食品添加劑使用，常被添加到一些食品中，用于改善食品的風味。比如在飲料、罐頭等食品生產(chǎn)中，可適量添加來調(diào)節(jié)味道，其添加量一般根據(jù)具體的食品配方和生產(chǎn)工藝要求而定，通常在千分之幾到百分之幾的范圍內(nèi)。

合成工藝：根據(jù)具體合成路線調(diào)整投料比例，一般作為反應(yīng)物或催化劑使用。
培養(yǎng)基添加：添加量通常為0.5%~2%（按培養(yǎng)基重量計）。

外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
溶解性：微溶于水（25℃時溶解度為0.5g/100mL），易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液，不溶于乙醇、乙醚
熔點：加熱至270℃開始分解

樹脂合成：投料量通常為總反應(yīng)物的5%~10%。
化妝品添加：根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整添加量，一般不超過總配方的1%。

調(diào)味品：每千克添加0.5~2克，增強鮮味。
飲料：每升添加0.1~0.3克，提升風味。
烘焙食品：每千克面粉添加1~3克，改善質(zhì)地。