葡萄糖基甜菊糖苷（Glucosyl Steviol Glycosides）是一種通過酶法對甜葉菊葉中提取的甜菊糖苷進行葡萄糖基化后，再經(jīng)蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥而得的食品添加劑。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，葡萄糖基甜菊糖苷的應用可能相對有限，但基于其化學性質(zhì)和穩(wěn)定性，可能在某些特定的工業(yè)產(chǎn)品或化學反應中作為添加劑或原料使用。

用法用量：具體用量需根據(jù)飼料種類、動物種類和飼養(yǎng)階段等因素進行調(diào)整。同時，需確保添加量不會對動物健康產(chǎn)生不良影響。

性狀：葡萄糖基甜菊糖苷通常呈白色至微黃色粉末狀，無臭或微有香氣，口感清甜無苦味（或苦味顯著降低）。其溶解性較好，能在水中迅速溶解，且穩(wěn)定性高，不易受酸堿或熱的影響而變質(zhì)。

用途：葡萄糖基甜菊糖苷廣泛用作食品添加劑，如飲料、糖果、糕點、冰淇淋等中的甜味劑。它可以替代部分蔗糖或其他傳統(tǒng)甜味劑，以降低食品的熱量和糖分含量，滿足消費者對健康食品的需求。

用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、配方和工藝要求而定。一般來說，應遵循相關(guān)法規(guī)和行業(yè)標準進行添加，以確保食品的安全性和口感。