谷物存儲冷風(fēng)機的工作原理為：將未經(jīng)過處理的空氣吸入冷風(fēng)機內(nèi)進行處理，有效地降溫冷卻、除濕干燥后得到設(shè)定溫度的低溫干燥空氣，由冷風(fēng)機將冷風(fēng)送入糧倉進風(fēng)口；干燥冷風(fēng)從進風(fēng)口進入地籠，從下部送入到糧堆底部，由于負壓的作用，低溫干燥的冷風(fēng)逐步向動擴散，谷物的溫度因此逐漸降低；空氣穿過谷物堆后，從糧倉排風(fēng)口再回到冷風(fēng)機的進風(fēng)口，再次進入冷卻干燥處理，如此循環(huán)后，一定時間后，糧倉內(nèi)的溫度逐步達到預(yù)設(shè)的穩(wěn)定低溫環(huán)境，從而實現(xiàn)谷物的低溫存儲。

谷物存儲冷風(fēng)機應(yīng)用特點有：
1 運行穩(wěn)定、使用壽命長。冷風(fēng)機采用當(dāng)下制冷新技術(shù)，智能溫控系統(tǒng)根據(jù)糧倉溫度進行調(diào)節(jié)，選用各配件，質(zhì)量好，運行穩(wěn)定。
2 環(huán)保節(jié)能。冷風(fēng)機擁有功率小、能耗低、的典型優(yōu)勢，冬季開機使用也不需要預(yù)熱，一臺設(shè)備可為多個倉庫共用，有效利用率高。
3 制冷能力強悍，操作簡單。冷風(fēng)機采用循環(huán)制冷的方案，風(fēng)量、冷風(fēng)溫度可調(diào)，滿足不同糧倉、不同糧溫的需要，操作起來也十分簡單方便。
4 多重安全防護，移動安裝保養(yǎng)方便。冷風(fēng)機擁有壓縮機過熱保護等多重安全防護，一體箱式結(jié)構(gòu)外加腳輪設(shè)計，移動和安裝十分的方便，維護保養(yǎng)只需要定期檢查并進行清理即可。

谷物冷卻機是用于低溫儲糧的關(guān)鍵設(shè)備，是一種移動作業(yè)的全新風(fēng)的、出風(fēng)溫濕度嚴格控制的、高送風(fēng)靜壓的冷水機組。它將環(huán)境新風(fēng)處理成為高壓頭恒溫恒濕空氣，通過空氣管道將其送至糧倉，可以對糧庫中堆積的糧層進行冷卻，將糧食溫度冷卻至溫度15℃，濕度75%以下。在這種條件下，糧食不易生蟲、霉變，并且可以保鮮，利于長期保存。

過壓保護停機，這個問題出現(xiàn)的比較頻繁，如何判斷和解決哪？
　　1、要了解當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境溫度，開機時的時間；
　　2、要會觀察出現(xiàn)的是高壓保護還是低壓保護停機；
　　a、假如開機時環(huán)境溫度偏高，就可能出現(xiàn)高壓保護停機。
　　這是因為氟利昂的壓力，是隨環(huán)境溫度而變化，不同的溫度對應(yīng)不同的蒸發(fā)壓力。當(dāng)環(huán)境溫度超過36℃時，即使設(shè)備不工作，其壓力也會達到12kg/cm2，此時開啟壓縮機，它的排氣壓力很有可能超25kg/cm2過壓保護。
　　出現(xiàn)這種情況，可以按壓力繼電器的復(fù)位健復(fù)位，待環(huán)境溫度降低時，重新開機即可。
　　b、當(dāng)開機時環(huán)境溫度不高，出現(xiàn)高壓保護停機。

谷物冷卻機的工作良好取決于設(shè)備正確的操作方法，谷物冷卻機在工作過程中皮帶的松緊要適量，各部件的摩擦和消耗量大，良好的潤滑是設(shè)備正常工作的必要條件，其次應(yīng)定期做好谷物冷卻機的檢查維護和維修工作，定期做磨損修復(fù)。定期檢查軸承的使用情況，設(shè)備在關(guān)機時不再添加物料，因為如果谷物冷卻機里面還有物料，而谷物冷卻機正在關(guān)閉，物料很容易損壞設(shè)備，電源燒毀。后如果若在作業(yè)過程中，出現(xiàn)任何不正常的聲音和躁動，一定要立即停止設(shè)備，立即檢查異常，否則，出現(xiàn)任何事故，這都是不可抗拒的。

環(huán)溫高，濕度大，一般的通風(fēng)風(fēng)機同樣無法使用，此時使用谷物冷卻機，來給倉糧降溫除濕正當(dāng)其實，制冷壓縮機應(yīng)該全部開啟，尤為關(guān)鍵的是操作方法，即：出風(fēng)口的溫度、濕度設(shè)定值。此時設(shè)置是否合理，直接關(guān)系到降溫效果和時間的長短。有些人將溫度設(shè)定為T=8，相對濕度為R=50%，這樣的設(shè)置對設(shè)備運行不利，通常會造成蒸發(fā)器接霜，壓縮機接霜的情況出現(xiàn)，長時間還會出現(xiàn)停機的現(xiàn)象。

環(huán)溫低，濕度大，一般的通風(fēng)風(fēng)機已無法使用，此時可以利用谷物冷卻機，來給倉糧降溫除濕，這時使用設(shè)備尤其要注意，壓縮機的預(yù)熱時間是否足夠，開啟的壓縮機的臺數(shù)應(yīng)酌情減少。等待設(shè)備自動卸載，需要調(diào)整時間較長，我們則可以采取手動方式，停止壓縮機的工作臺數(shù)。當(dāng)設(shè)置的溫度低，濕度小時，設(shè)備為達到要求的溫度，就會降低風(fēng)機轉(zhuǎn)速，提高后加熱級別，用來滿足出風(fēng)溫度、濕度的要求，在同樣環(huán)境工作時，兩臺設(shè)備對比，風(fēng)機頻率相差很大，對糧倉的降溫的效果也是截然不同。
谷物冷卻機具有以下顯著優(yōu)點：
　　1、減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。
　　2、減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質(zhì)陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質(zhì)。特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
　　3、減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。
　　4、適當(dāng)放寬入倉糧食的水分，縮短入倉前干燥過程，即節(jié)約能源，又能解決糧食入庫前烘干量大的問題。
　　5、低溫儲糧冷卻系統(tǒng)可以調(diào)節(jié)糧食溫度，縮小溫差，確保儲糧安全，對整倉進行冷負壓均溫冷卻處理，能其在較高的水分情況下儲存。
　　6、防止或消除水分轉(zhuǎn)移，分層，結(jié)露和排除糧堆內(nèi)異味，確保儲糧安。
糧堆濕熱擴散是指糧堆中的水分沿溫度梯度和蒸氣壓梯度向低溫部分移動，使該部分糧食水分和溫度升高的現(xiàn)象。水分和熱擴散是從谷物堆中轉(zhuǎn)移水分的重要因素。在濕熱擴散過程的下部，水分從溫暖潮濕的部分轉(zhuǎn)移到溫度相對較低的部分，從而增加了低溫部分谷物的含水量。如果濕熱的氣體遇到寒冷的表面（如較冷的谷物和墻壁等），糧面冷卻機也會凝結(jié)成水滴產(chǎn)生凝結(jié)，嚴重時會導(dǎo)致谷物發(fā)熱、發(fā)芽甚至發(fā)霉。