谷物存儲冷風(fēng)機(jī)的工作原理為：將未經(jīng)過處理的空氣吸入冷風(fēng)機(jī)內(nèi)進(jìn)行處理，有效地降溫冷卻、除濕干燥后得到設(shè)定溫度的低溫干燥空氣，由冷風(fēng)機(jī)將冷風(fēng)送入糧倉進(jìn)風(fēng)口；干燥冷風(fēng)從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入地籠，從下部送入到糧堆底部，由于負(fù)壓的作用，低溫干燥的冷風(fēng)逐步向動擴(kuò)散，谷物的溫度因此逐漸降低；空氣穿過谷物堆后，從糧倉排風(fēng)口再回到冷風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，再次進(jìn)入冷卻干燥處理，如此循環(huán)后，一定時間后，糧倉內(nèi)的溫度逐步達(dá)到預(yù)設(shè)的穩(wěn)定低溫環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)谷物的低溫存儲。

谷物存儲冷風(fēng)機(jī)應(yīng)用特點(diǎn)有：
1 運(yùn)行穩(wěn)定、使用壽命長。冷風(fēng)機(jī)采用當(dāng)下制冷新技術(shù)，智能溫控系統(tǒng)根據(jù)糧倉溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，選用各配件，質(zhì)量好，運(yùn)行穩(wěn)定。
2 環(huán)保節(jié)能。冷風(fēng)機(jī)擁有功率小、能耗低、的典型優(yōu)勢，冬季開機(jī)使用也不需要預(yù)熱，一臺設(shè)備可為多個倉庫共用，有效利用率高。
3 制冷能力強(qiáng)悍，操作簡單。冷風(fēng)機(jī)采用循環(huán)制冷的方案，風(fēng)量、冷風(fēng)溫度可調(diào)，滿足不同糧倉、不同糧溫的需要，操作起來也十分簡單方便。
4 多重安全防護(hù)，移動安裝保養(yǎng)方便。冷風(fēng)機(jī)擁有壓縮機(jī)過熱保護(hù)等多重安全防護(hù)，一體箱式結(jié)構(gòu)外加腳輪設(shè)計，移動和安裝十分的方便，維護(hù)保養(yǎng)只需要定期檢查并進(jìn)行清理即可。

谷物冷卻機(jī)是用于低溫儲糧的關(guān)鍵設(shè)備，是一種移動作業(yè)的全新風(fēng)的、出風(fēng)溫濕度嚴(yán)格控制的、高送風(fēng)靜壓的冷水機(jī)組。它將環(huán)境新風(fēng)處理成為高壓頭恒溫恒濕空氣，通過空氣管道將其送至糧倉，可以對糧庫中堆積的糧層進(jìn)行冷卻，將糧食溫度冷卻至溫度15℃，濕度75%以下。在這種條件下，糧食不易生蟲、霉變，并且可以保鮮，利于長期保存。

過壓保護(hù)停機(jī)，這個問題出現(xiàn)的比較頻繁，如何判斷和解決哪？
　　1、要了解當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境溫度，開機(jī)時的時間；
　　2、要會觀察出現(xiàn)的是高壓保護(hù)還是低壓保護(hù)停機(jī)；
　　a、假如開機(jī)時環(huán)境溫度偏高，就可能出現(xiàn)高壓保護(hù)停機(jī)。
　　這是因?yàn)榉旱膲毫?，是隨環(huán)境溫度而變化，不同的溫度對應(yīng)不同的蒸發(fā)壓力。當(dāng)環(huán)境溫度超過36℃時，即使設(shè)備不工作，其壓力也會達(dá)到12kg/cm2，此時開啟壓縮機(jī)，它的排氣壓力很有可能超25kg/cm2過壓保護(hù)。
　　出現(xiàn)這種情況，可以按壓力繼電器的復(fù)位健復(fù)位，待環(huán)境溫度降低時，重新開機(jī)即可。
　　b、當(dāng)開機(jī)時環(huán)境溫度不高，出現(xiàn)高壓保護(hù)停機(jī)。

谷物冷卻機(jī)的工作良好取決于設(shè)備正確的操作方法，谷物冷卻機(jī)在工作過程中皮帶的松緊要適量，各部件的摩擦和消耗量大，良好的潤滑是設(shè)備正常工作的必要條件，其次應(yīng)定期做好谷物冷卻機(jī)的檢查維護(hù)和維修工作，定期做磨損修復(fù)。定期檢查軸承的使用情況，設(shè)備在關(guān)機(jī)時不再添加物料，因?yàn)槿绻任锢鋮s機(jī)里面還有物料，而谷物冷卻機(jī)正在關(guān)閉，物料很容易損壞設(shè)備，電源燒毀。后如果若在作業(yè)過程中，出現(xiàn)任何不正常的聲音和躁動，一定要立即停止設(shè)備，立即檢查異常，否則，出現(xiàn)任何事故，這都是不可抗拒的。

環(huán)溫高，濕度大，一般的通風(fēng)風(fēng)機(jī)同樣無法使用，此時使用谷物冷卻機(jī)，來給倉糧降溫除濕正當(dāng)其實(shí)，制冷壓縮機(jī)應(yīng)該全部開啟，尤為關(guān)鍵的是操作方法，即：出風(fēng)口的溫度、濕度設(shè)定值。此時設(shè)置是否合理，直接關(guān)系到降溫效果和時間的長短。有些人將溫度設(shè)定為T=8，相對濕度為R=50%，這樣的設(shè)置對設(shè)備運(yùn)行不利，通常會造成蒸發(fā)器接霜，壓縮機(jī)接霜的情況出現(xiàn)，長時間還會出現(xiàn)停機(jī)的現(xiàn)象。

環(huán)溫低，濕度大，一般的通風(fēng)風(fēng)機(jī)已無法使用，此時可以利用谷物冷卻機(jī)，來給倉糧降溫除濕，這時使用設(shè)備尤其要注意，壓縮機(jī)的預(yù)熱時間是否足夠，開啟的壓縮機(jī)的臺數(shù)應(yīng)酌情減少。等待設(shè)備自動卸載，需要調(diào)整時間較長，我們則可以采取手動方式，停止壓縮機(jī)的工作臺數(shù)。當(dāng)設(shè)置的溫度低，濕度小時，設(shè)備為達(dá)到要求的溫度，就會降低風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速，提高后加熱級別，用來滿足出風(fēng)溫度、濕度的要求，在同樣環(huán)境工作時，兩臺設(shè)備對比，風(fēng)機(jī)頻率相差很大，對糧倉的降溫的效果也是截然不同。
谷物冷卻機(jī)具有以下顯著優(yōu)點(diǎn)：
　　1、減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。
　　2、減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質(zhì)陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質(zhì)。特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
　　3、減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。
　　4、適當(dāng)放寬入倉糧食的水分，縮短入倉前干燥過程，即節(jié)約能源，又能解決糧食入庫前烘干量大的問題。
　　5、低溫儲糧冷卻系統(tǒng)可以調(diào)節(jié)糧食溫度，縮小溫差，確保儲糧安全，對整倉進(jìn)行冷負(fù)壓均溫冷卻處理，能其在較高的水分情況下儲存。
　　6、防止或消除水分轉(zhuǎn)移，分層，結(jié)露和排除糧堆內(nèi)異味，確保儲糧安。
糧堆濕熱擴(kuò)散是指糧堆中的水分沿溫度梯度和蒸氣壓梯度向低溫部分移動，使該部分糧食水分和溫度升高的現(xiàn)象。水分和熱擴(kuò)散是從谷物堆中轉(zhuǎn)移水分的重要因素。在濕熱擴(kuò)散過程的下部，水分從溫暖潮濕的部分轉(zhuǎn)移到溫度相對較低的部分，從而增加了低溫部分谷物的含水量。如果濕熱的氣體遇到寒冷的表面（如較冷的谷物和墻壁等），糧面冷卻機(jī)也會凝結(jié)成水滴產(chǎn)生凝結(jié)，嚴(yán)重時會導(dǎo)致谷物發(fā)熱、發(fā)芽甚至發(fā)霉。