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肉牛養(yǎng)殖區(qū)的布局、設(shè)計(jì)要求與規(guī)?；?chǎng)近似，也應(yīng)包括隔離牛舍、獸醫(yī)室、生產(chǎn)牛舍、消毒池、青貯池、飼料間、氨化池、糞污處理設(shè)施、貯糞場(chǎng)、裝牛臺(tái)等設(shè)施，但生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的劃分不很明顯，牛舍一般為單列式，每棟6-12間，為1-2戶所有，1-2間為飼料室和宿舍，其余為牛舍。每間牛舍飼養(yǎng)3-5頭，基礎(chǔ)牛舍、產(chǎn)犢舍、犢牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的劃分不明顯。青貯池和氨化池由各養(yǎng)牛戶按飼養(yǎng)規(guī)模集資建設(shè)，一般二池合一，這樣既可節(jié)約投資，又可提高設(shè)備的利用率。青貯池和氨化池一般位于牛舍的兩側(cè)，便于取料。
養(yǎng)殖場(chǎng)門口須設(shè)置消毒池， 而且人員進(jìn)場(chǎng)須要消毒。所有人場(chǎng)車輛進(jìn)行消毒， 池子設(shè)施可以按照車輪間距以及道路寬度確定尺寸， 一般與路等寬， 長(zhǎng)度一般為車輪周長(zhǎng)的1.5~2.5倍。池底設(shè)計(jì)應(yīng)呈坡面；消毒他內(nèi)消毒藥可添加2%燒堿溶液。消毒液要保持新鮮， 規(guī)模校較大的牛場(chǎng) （工作人員45人以上） 每天更換一次消毒液， 小規(guī)模 的牛場(chǎng)可每7天更換一次。針對(duì)牛場(chǎng)內(nèi)的防疫， 一般定期對(duì)牛舍內(nèi)外及舍內(nèi)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行消毒， 可以根據(jù)病原體的特點(diǎn)采用不同的消毒藥物， 常用的消毒藥物有過(guò)氧乙酸、高錳酸鉀、漂白粉、次氯 酸鈉、碘酒、甲醛等。
要想提高牛肉品質(zhì)和牛奶質(zhì)量， 那么牛品種的選擇很重要。品種的選擇是飼養(yǎng)牛的重要環(huán)節(jié)。牛品種的選擇包括兩個(gè)方面， 一方面是對(duì)本地牛的選擇， 在已 有牛群中引進(jìn)種牛， 一定要注意種牛的身體健康狀況， 盡量挑選體質(zhì)強(qiáng)壯、鼻頸光滑濕潤(rùn)的健康牛， 可以確保牛健康生長(zhǎng)，防害侵襲。另一方面是對(duì)外地牛的選擇， 為了培育出更加優(yōu)良的牛只， 許 多養(yǎng)殖戶往往會(huì)采取引進(jìn)外地種牛的做法， 但是這種做法需要更加嚴(yán)格的對(duì)種牛進(jìn)行篩選， 除了上述對(duì)健康和的檢查外， 引進(jìn)外地種牛還應(yīng)注意其是否能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、在與當(dāng)?shù)嘏＿M(jìn)行雜交后， 能否孕育出更加的牛只， 只有滿足這幾種情況才能對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到有效的助益。
