在一水葡萄糖正常過程中，經(jīng)過蒸發(fā)后的濃糖要進入結(jié)晶工序，葡萄糖的結(jié)晶設(shè)備有三種:

1、冷卻結(jié)晶器--冷卻結(jié)晶罐；

2、蒸發(fā)結(jié)晶器--煮糖罐；

3、真空結(jié)晶器--強制循環(huán)蒸發(fā)結(jié)晶器。
目前葡萄糖生產(chǎn)常用的是冷卻結(jié)晶器。
葡萄糖結(jié)晶大體分為三個階段。
一、結(jié)晶與養(yǎng)晶、冷卻結(jié)晶均采用晶種起晶法
準(zhǔn)備晶體：在工廠開工生產(chǎn)或設(shè)備放空清洗、檢修或更換晶種時，一般均采用投種法，需制備晶種。在正常生產(chǎn)過程中，臥式結(jié)晶罐批量生產(chǎn)采用留種法或另設(shè)晶種罐，連續(xù)結(jié)晶采用返回晶種法。
投種法：1、采用質(zhì)量好的糖膏；
2、采用同類結(jié)晶糖；
3、投種量：糖膏亮20%；結(jié)晶糖量10--60kg/立方米；
4、投種前要求：結(jié)晶機用純水清洗干凈，蒸汽消毒半個小時，再用純水清洗干凈后方可進入糖漿；
5、投種步驟：將合格的高純度糖液注入結(jié)晶罐內(nèi)，加入量為罐體的1\4---1\2，加入晶種量為25--50kg/立方米，待16小時視結(jié)晶較好時，再加入糖漿體積的1\4，在8小時后檢查晶漿質(zhì)量，如果晶形較差，可適當(dāng)提到進入糖液的溫度和降低濃度，使晶形變好。合格的晶漿在結(jié)晶罐內(nèi)或轉(zhuǎn)入其他結(jié)晶罐內(nèi)作為晶種使用。對不合格的晶漿，在結(jié)晶機內(nèi)溶化，糖液可作為同類產(chǎn)品使用。
葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。
②浮渣通常為棕黃色、黑色絮狀團浮于液面，存在原因：曝氣過度；活性污泥老化；液面油狀物所致；污泥中毒；絲狀菌膨脹；活性污泥缺氧。
③氣泡通常表現(xiàn)為液面與量筒間的成排氣泡（較大）或附著與液面浮渣的氣泡（較小）。形成原因：曝氣過度；活性污泥老化；液面油狀物所致；反硝化所致；絲狀菌膨脹。
④氣味在沉降初期聞，土腥味重則活性高；酸堿為重則混合液PH異常；臭味重則可能缺氧；其它異味可考慮特殊工業(yè)廢水流入。

污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快，若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低
1、具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高；
2、與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；
3、阻垢能力技術(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡(luò)合能力，特別對Fe3+有的螯合作用；
4、作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用；
5、工業(yè)葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快。

葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè). ，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t20880-2018
提升廢水的可生化性
廢水中的有機物可分為可溶性與難降解性。易降解的有機物能夠被微生物迅速溶解，而難降解的有機物則需要更長的時間和更強的處理方式。工業(yè)葡萄糖能夠提高廢水的可生化性，即提升可溶性有機物比例，從而加速廢水中有機物的溶解過程。這有助于降低廢水處理難度，提升處理效率。
改善淤泥和污漬的親和力
使用工業(yè)葡萄糖處理污水，可以使淤泥和污漬的親和力得到進一步的改善，從而提高處理效率。
穩(wěn)定水質(zhì)
工業(yè)葡萄糖的加入可以使水質(zhì)更加穩(wěn)定，為接下來的污水處理步驟打下良好的基礎(chǔ)
根據(jù)國標(biāo)法測量COD值，測量高濃度COD值的檢測上限為700mg/L，所以根據(jù)限制需要將待測碳源稀釋至此上限以下。例如若碳源當(dāng)量在50萬mgCOD/kg時，需要稀釋1000倍，稀釋后溶液COD值約在500mg/L。由于液體碳源有密度值。所以在取樣時可以使用燒杯采用分析天平稱取約1g液體碳源（而不是取1ml液體碳源），并記錄重量m（如1.0280g）；然后將碳源加水稀釋移入到1000ml容量瓶中，稀釋至刻度線，并充分搖勻。然后再按照《HJ 828-2017》方法取10ml配置好的溶液測量COD值?；蛘邽榱舜笙薅冉档徒Y(jié)果誤差，可以用移液管吸取10g碳源，加水稀釋后移入100ml容量瓶中定容，然后再取1ml該容量瓶中的液體移入另一個容量瓶中定容。然后再按照《HJ 828-2017》方法取10ml配置好的溶液測量COD值。