CAS 號(hào)：EPA（二十碳五烯酸）的 CAS 號(hào)是 10417 - 94 - 4，魚(yú)油 EPA 粉是含有 EPA 的一種產(chǎn)品形式，沒(méi)有單特定的 CAS 號(hào)。

在谷物類(lèi)食品中，如早餐麥片、餅干等，添加量約為 0.2% - 1%，有助于改善產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)。在寵物食品中，添加量一般在 0.5% - 2% 左右，可提升寵物食品的適口性和營(yíng)養(yǎng)成分。

魚(yú)油EPA粉通常呈現(xiàn)為淺黃或白色的粉末，具有特殊氣味。它具有良好的溶解性和穩(wěn)定性，可以均勻地分散在冷水、果汁、牛奶等液體中，并能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定