小蘇打的化學(xué)式是NaHCO3。它的名字也有很多，學(xué)名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發(fā)酵蘇打和重堿等。

根據(jù)這一性質(zhì)，它可以作定影劑。洗相時(shí)，過量的大蘇打跟底片上未感光部分的溴化銀反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為可溶的，把AgBr除掉，使顯影部分固定下來。

碳酸鈉在冶金工業(yè)中用作助熔劑，在水的凈化中還可用作軟化劑，除此之外還可作為機(jī)械零件表面的去油劑，以及用來制取鈉和其他化合物。無水碳酸鈉作為基準(zhǔn)試劑，在各行各業(yè)的化學(xué)分析中被廣泛應(yīng)用。除了此以外常還以其它水合物形式存在，可以有以下幾種水合物： 一水物Na2CO3·H2O，七水物Na2CO3·7H2O和十水物Na2CO3·10H2O：十水碳酸鈉又稱晶堿或洗滌堿，溶于水時(shí)吸熱，在空氣中易風(fēng)化而失去結(jié)晶水。主要用作洗滌堿，適用于洗滌紡織品，并用作棉和亞麻的漂白劑。此外一水碳酸鈉是穩(wěn)定的碳酸鈉，商名碳氧，作為顯影劑組分用于照相業(yè)。

純堿與其他助劑一起配合，可以達(dá)到去污效果，并不是單純只用純堿而已，所以為了達(dá)到去污效果，可與其他助劑，設(shè)備相結(jié)合使用。

碳鈉是重要的化工原料之一，廣泛應(yīng)用于輕工日化、建材、化學(xué)、食品、冶金、紡織、石油、、醫(yī)等領(lǐng)域。在用純堿中,主要是輕工、建材、化學(xué),約占2/3:其次是冶金、紡織、石油、、醫(yī)及其他。
玻璃是純堿的大消費(fèi)部門,每噸玻璃消耗純堿0.2t。
主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學(xué)玻璃等。純堿在玻璃配合料中能夠Na離子，作為澄清劑消除玻璃液中的氣泡，而且在窯爐中受熱分解釋放出CO2氣體對(duì)玻璃熔體起到攪拌的作用。

也可用于化工、冶金等其他部門。
碳鈉在遇高溫時(shí)會(huì)揮發(fā)產(chǎn)生氣體，可對(duì)金屬液進(jìn)行攪拌，配合冶金氧化鈣使用可有效去硫。使用重質(zhì)純堿可以減少堿塵飛揚(yáng)、降低原料消耗、改善勞動(dòng)條件，還可提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)減輕堿粉對(duì)耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。