粉彩是乾隆朝瓷器中所占比重較大的品種之一，在雍正瓷的基礎(chǔ)上又有新的突破。乾隆粉彩中的一部分繼承了雍正時(shí)期在肥潤(rùn)的白釉上繪疏朗艷麗紋飾的特點(diǎn)，如常見(jiàn)的折枝花卉盤(pán)、碗、小瓶、面盆、人物筆筒和大件器物鹿頭尊等。
鹿頭尊是乾隆時(shí)常見(jiàn)品種。其口直，口以下漸大，垂腹收底，圈足。尊的上半部飾兩個(gè)鏤雕的夔鳳耳、蟠螭耳或鹿頭耳，因器型像倒過(guò)來(lái)的牛頭或鹿頭而得名。鹿頭尊多在白地上繪青山綠水、樹(shù)木，山水間及叢林里有很多頭梅花鹿或奔跑或立，或回首或低頭，顏色鮮亮，層次清晰，布局疏密有致。這類(lèi)瓷也有叫百鹿尊的。乾隆朝的這一品種流傳下來(lái)的已經(jīng)很少了，大多是光緒朝仿的，層次不清，顏色暗談。

乾隆朝除了白地繪粉彩外，還有色地粉彩或色地開(kāi)光中繪粉彩等品種。乾隆朝粉彩的創(chuàng)新品種是在黃、綠、紅、粉、藍(lán)等色地上用極細(xì)的工具軋出纏枝忍冬或纏枝蔓草等延綿不斷的紋飾，且多和開(kāi)光一起使用，人稱(chēng)軋道開(kāi)光。這一工藝的出現(xiàn)，將粉彩推上了更加富麗繁縟的頂峰，一直延續(xù)到民國(guó)。

嘉慶朝彩瓷以粉彩為主流，陳設(shè)器、文房用具、日用器皿以及五供（由兩件香罐、兩件花抓及一件香爐組成）和法器等都屬常見(jiàn)。嘉慶早期的粉彩還有乾隆朝的特點(diǎn)，比較精細(xì)，既有“百花不露地”的，也有彩地軋道開(kāi)光的?！鞍倩ú宦兜亍毕喈?dāng)精細(xì)，個(gè)別的甚至是“金地百花”；彩地軋道開(kāi)光品種的不如乾隆時(shí)的精細(xì)規(guī)整，所繪紋飾有的也顯呆滯。嘉慶粉彩瓷常見(jiàn)紋飾有花卉、八寶、云龍、羅漢、嬰戲、石榴等。器型有瓶、筆筒、洗、盤(pán)、碗、茶壺、戟耳瓶等。粉彩器中有部分器物的內(nèi)壁和底部施豆瓣綠釉，壓鳳尾紋粉彩器則仍多見(jiàn)各種色地，如黃、紅、綠等。這一時(shí)期描金工藝的采用也較為普遍。

辛亥革命推翻清王朝、建立中華民國(guó)后，為專(zhuān)燒制瓷器的御窯廠(chǎng)停辦，全國(guó)瓷業(yè)進(jìn)行改良，成立了不少瓷業(yè)公司，此時(shí)為了維持中國(guó)瓷業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要，民國(guó)初期涌現(xiàn)了大量仿古瓷。上至六朝青瓷，下至唐、五代、宋的名窯名品以及明清御窯典型器幾乎無(wú)不仿制，而且惟妙惟肖。大量的民國(guó)仿品仍舊混跡人間，甚至不少也流往海外。因此，民國(guó)時(shí)期的仿品也是值得深入研究的問(wèn)題。其中粉彩瓷器也是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的主流。
民國(guó)時(shí)期粉彩瓷器主要是以郭世五仿制的雍、乾粉彩和帶有齋堂款識(shí)的粉彩精美，其次是民間收藏的無(wú)款或書(shū)寫(xiě)清朝各代偽款的粉彩瓷，以及所謂洪憲瓷等。

粉彩瓷器色彩柔和，瓷畫(huà)精細(xì)優(yōu)美，因此深受人們的喜愛(ài)。目前文物市場(chǎng)上清代彩瓷較多，粉彩尤其。粉彩瓷器不僅有重要的藝術(shù)價(jià)值，同時(shí)也有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。可是近些年來(lái)，大量的粉彩瓷器贗品充斥市場(chǎng)，如何辨別真?zhèn)?，是收藏的重要前提?br />
粉彩是景德鎮(zhèn)窯在五彩的基礎(chǔ)上及“琺瑯彩”的影響下創(chuàng)制成功的又一種彩瓷。它的特之處，是在彩繪時(shí)攙加一種白色的彩料“玻璃白”?！安ＡО住本哂腥闈嵝Ч?，畫(huà)出的圖案可發(fā)揮渲染技法的特性，呈現(xiàn)一種粉潤(rùn)的感覺(jué)，因此被稱(chēng)為“粉彩”或“軟彩”。其作法是用經(jīng)過(guò)“玻璃白”粉化的各種彩料，在燒成的白釉瓷器的釉面上繪畫(huà)，經(jīng)第二次爐火燒烤而成。粉彩初創(chuàng)于康熙晚期，盛燒于雍正、乾隆，成為清代瓷業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)主要品種。直到現(xiàn)代，景德鎮(zhèn)的許多瓷廠(chǎng)仍繼續(xù)生產(chǎn)。

粉彩瓷器使用“玻璃白”，并與繪畫(huà)技法緊密結(jié)合，這是景德鎮(zhèn)陶工們的一項(xiàng)新的創(chuàng)舉。經(jīng)研究化驗(yàn)，所謂“玻璃白”是不透明的白色乳濁劑，屬氧化鉛、硅、砷的化合物，利用其乳濁作用，可以使彩繪出現(xiàn)濃淡凹凸的變化，增加了彩繪的表現(xiàn)力，讓畫(huà)面粉潤(rùn)柔和，富于國(guó)畫(huà)風(fēng)格，因此博得“東方藝術(shù)明珠”的美稱(chēng)。