全脂奶粉是用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營(yíng)養(yǎng)成分。它含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，以及一定量的乳糖、礦物質(zhì)和維生素。生產(chǎn)1千克全脂奶粉大約需要8至9千克的牛奶。

簡(jiǎn)介：全脂奶粉是由鮮牛奶經(jīng)過消毒、脫水、噴霧干燥等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。它基本保持了乳中的原有營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等，并因其便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)奶匦?，在食品工業(yè)中有廣泛應(yīng)用。

用途：全脂奶粉在食品工業(yè)中用作添加劑，可用于生產(chǎn)蛋糕、面包、冰淇淋、巧克力等多種食品，增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。