鈞釉的乳光和窯變賦予鈞瓷的藝術(shù)美感和藝術(shù)效果，與鈞釉的化學(xué)組成和工藝過程分不開。鈞釉乳光和窯變的形成機理，鈞釉化學(xué)組成的特點及其與顯微結(jié)構(gòu)的關(guān)系，外觀特征與工藝過程的關(guān)系，一直吸引著國內(nèi)外許多陶瓷工作者從事這一方面的研究。這些有待解決的問題的探討，對于陶瓷工藝學(xué)及鈞瓷生產(chǎn)有重大的理論指導(dǎo)意義。

鈞瓷窯變藝術(shù)在于銅紅釉的創(chuàng)燒成功，得以把釉在高溫下的流動痕跡惟妙惟肖地顯示出來，出現(xiàn)具有特殊美感和藝術(shù)情趣的瑰麗色釉。青者若藍天；月白勝美玉；紫者或象熟透的葡萄，或似怒放的玫瑰；紅者或如盛開的牡丹，或肖深紅的海棠；藍紫相間，如蔚藍水光中泛出的片片紫浪，絢麗多姿；紫紅相映，如瑩潤的瑪瑙，凝厚深沉。鈞瓷的這種窯變藝術(shù)改變了歷代青瓷那種一覽無余的玻璃質(zhì)感，而把瓷器特有的自然美、藝術(shù)美和崇高的理想美融為一體，創(chuàng)造出五彩斑斕且具有特風(fēng)格的藝術(shù)。

釉面有動感，不死板。常見到流過足的鈞瓷釉面特別漂亮，就是釉面比較活的原因。鈞瓷只有釉面活才能表現(xiàn)出比較好的藝術(shù)效果。其口沿、凸棱、炫紋、乳釘之處釉面脫口、出筋，產(chǎn)生虛與實的對比變化的美感，都與釉活有密不可分的關(guān)系。

釉面色彩變化豐富，五彩滲透。一件瓷器釉面上同時出現(xiàn)多種復(fù)雜的色彩，很難用語言來形容，可謂紫中藏青、青中透紅、紅中寓白、白里泛藍、藍中有綠，各種色彩交織在一起，變化萬千。富于變化，是藝術(shù)審美的基本要素之一，鈞瓷也不例外。

釉面上出現(xiàn)的各種紋路或斑點。有蚯蚓走泥紋、冰裂紋、魚子紋、龜背紋、蟹爪紋、飛瀑紋、兔豪紋、蛛網(wǎng)紋、流星斑、虎皮斑、雨點斑、雪花點、油滴斑、珍珠點等。這些紋路和斑點給鈞瓷平添了一種肌理美。
釉面上形成的意境圖畫。其前提是通過窯變自然形成，不是人為所致。這些意境圖畫有人物、動物、山水、風(fēng)景、傳說故事等等。這種變化妙在似與不似之間，欣賞時能引起人的聯(lián)想，情景交融，從而使人心情愉悅，獲的美的享受。