秋季氣溫下降時(shí)，及時(shí)啟動(dòng)小功率軸流風(fēng)機(jī)，使糧食溫度與氣溫同步下降。當(dāng)冬季寒潮和干燥寒冷天氣到來(lái)時(shí)，可使用大功率離心風(fēng)機(jī)將糧溫迅速降至10℃以下甚至更低。為來(lái)年安全儲(chǔ)糧奠定了良好基礎(chǔ)。將計(jì)算機(jī)糧情測(cè)控系統(tǒng)與機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合，利用計(jì)算機(jī)確定通風(fēng)時(shí)機(jī)，及時(shí)啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，實(shí)現(xiàn)機(jī)械通風(fēng)智能化，才能真正把握每一個(gè)通風(fēng)機(jī)會(huì)，而在夏季，我們也可以利用夜間捕捉短期低溫低濕。有機(jī)會(huì)時(shí)，及時(shí)啟動(dòng)風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)換氣，排除糧堆上部空間的濕熱空氣，減少庫(kù)溫對(duì)上部糧溫的影響。

在儲(chǔ)糧工作中，糧溫是監(jiān)測(cè)糧情的首要指標(biāo)。無(wú)論是害蟲(chóng)的異常積累，還是微生物的大規(guī)模繁殖，都會(huì)體現(xiàn)在糧溫上。由于谷物是熱的不良導(dǎo)體，當(dāng)某些部位的溫度直接反映了谷物的溫度時(shí)，實(shí)際的谷物狀況可能發(fā)生了很大的變化。這就需要保管人定期監(jiān)測(cè)糧溫，及時(shí)分析糧溫?cái)?shù)據(jù)。 ，把握糧溫變化趨勢(shì)，嚴(yán)格控制糧情變化。

糧面冷卻機(jī)適用于各種有機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)，設(shè)備可移動(dòng)到多個(gè)倉(cāng)庫(kù)使用，有利于提高設(shè)備的使用效率。冷糧機(jī)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)雖然自成一體，但與其他儲(chǔ)糧技術(shù)也有很好的互補(bǔ)性。與自然機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合，不僅可以有效降低成本，而且可以實(shí)現(xiàn)更好的綜合效益互補(bǔ)。

糧食冷卻機(jī)是一種移動(dòng)式機(jī)械制冷調(diào)濕通風(fēng)機(jī)組，由制冷系統(tǒng)、溫濕度控制系統(tǒng)和送風(fēng)系統(tǒng)組成。與普通機(jī)械制冷設(shè)備相比，其制冷原理相同，只是增加了后加熱裝置。冷糧機(jī)工作時(shí)，離心風(fēng)機(jī)將過(guò)濾后的高溫空氣送入蒸發(fā)器，通過(guò)熱交換將空氣冷卻至7℃左右。在冷卻過(guò)程中，高溫氣體的相對(duì)濕度隨溫度的降低而增加，蒸發(fā)器后面的空氣相對(duì)濕度可高達(dá)95%。由于在濕度恒定的情況下，氣溫每升高1℃，相對(duì)濕度降低5%左右，因此可以將相對(duì)濕度降低到預(yù)先設(shè)定的值，然后將干燥的冷空氣通入糧食中通過(guò)送風(fēng)管和布風(fēng)器進(jìn)行堆垛，從而降低儲(chǔ)糧溫度，控制糧堆濕度，實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)糧。

在糧食的正常儲(chǔ)存過(guò)程中，水分含量一般在12%以下，屬于安全狀態(tài)，不會(huì)出現(xiàn)溫度突變。由于糧食受潮，胚芽發(fā)芽，新陳代謝加快，產(chǎn)生呼吸熱，局部糧溫突然升高，勢(shì)必造成糧食“發(fā)熱”、霉變，并可能形成連鎖反應(yīng)，造成無(wú)法彌補(bǔ)的損失。幾乎所有的食品和飲料都對(duì)溫度、濕度和光線的變化非常敏感。不同的食物和飲料在相同的溫度、濕度和光照條件下具有不同的程度。因此，不同的食品和飲料應(yīng)存放在不同的庫(kù)房中，并賦予不同的溫度、濕度和光照條件，使食品和飲料始終處于佳食用狀態(tài)。

系統(tǒng)的功能特點(diǎn)
1、通過(guò)系統(tǒng)的優(yōu)化設(shè)計(jì)、合理配置以及各個(gè)部件*的設(shè)計(jì)，使整個(gè)產(chǎn)品具有廣泛的適用性及節(jié)能的顯著特點(diǎn)。機(jī)組還可根據(jù)不同地區(qū)、不同糧倉(cāng)的具體情況自動(dòng)調(diào)節(jié)運(yùn)行參數(shù)，不但可有效地解決上下糧層溫差大、制冷、除濕、保鮮等問(wèn)題，還大限度地節(jié)約了能耗、降低費(fèi)用。
2、系統(tǒng)有利于防止糧倉(cāng)結(jié)露，有降水調(diào)質(zhì)作用，保持低溫時(shí)間較長(zhǎng)，是處理高水份糧的應(yīng)急措施；
3、充分考慮到我國(guó)的氣候條件和糧庫(kù)的使用要求，使產(chǎn)品在夏季高溫、高濕條件下，能安全可靠地運(yùn)行，而且能保持較高的運(yùn)行效率。