作為營養(yǎng)強化劑添加到各類食品中，如面包、餅干、飲料、乳制品等。一般每千克食品中維生素 A 粉（以視黃醇當量計）的添加量在 1000 - 10000 國際單位（IU）左右，具體添加量根據(jù)食品種類、配方以及相關(guān)標準要求進行調(diào)整。例如在嬰兒配方食品中添加量有嚴格規(guī)定，以滿足特定的營養(yǎng)需求。

分子式：主要成分視黃醇的分子式為
C
20
?
H
30
?
O
。維生素 A 粉可能存在視黃醇的酯類（如視黃醇乙酸酯
C
22
?
H
32
?
O
2
?

等），具體因產(chǎn)品配方而異。

外觀：淡黃色至黃色粉末，或為球形小顆粒，流動性好，不沾粘，有彈性，無雜質(zhì)。
氣味：幾乎無臭，或具有特異氣味。

性狀：外觀為淡黃色至黃色粉末，具有一定的吸濕性。不溶于水，部分可溶于有機溶劑（如乙醇等），穩(wěn)定性相對維生素 A 油有所提高，但在光照、高溫等條件下仍可能發(fā)生氧化等反應。

用途：作為生產(chǎn)某些化學品的原料或助劑，如用于制備涂料、油漆等化工產(chǎn)品，以改善產(chǎn)品的性能或穩(wěn)定性。
用法用量：
添加量：根據(jù)目標產(chǎn)品的性質(zhì)和制造工藝確定，需考慮原料純度、反應條件及產(chǎn)品性能。
操作規(guī)范：需遵循相關(guān)行業(yè)標準和規(guī)范，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

用途：作為營養(yǎng)強化劑，用于提高食品中維生素A的含量，增強食品的營養(yǎng)價值。廣泛應用于乳制品、人造奶油、面包、餅干、固體飲料、面粉等多種食品中。