豬肉膠解凍后保存3~5天的。豬皮凍可以存放3~5天的，皮凍涼12小時(shí)久才可以凝固，豬皮凍可以放在冰箱進(jìn)行冷藏保存，保存時(shí)間不要超過3天，因?yàn)槌^3天就可能變質(zhì)，吃了對身體不好吃，注意豬皮凍不能冷凍保存。

豬肉膠是一種美味的中國傳統(tǒng)美食，它是以豬肉為主要原料，再添加少量的調(diào)料，攪拌制成膠狀。豬肉膠可以制作多種美食，是眾多餐飲企業(yè)制作美食的輔料之一。

不同產(chǎn)品的口感和口味不同，像豬肉膠的口感就是鮮美嫩滑、香菇豬肉膠鮮味濃郁、云耳豬肉膠口感爽脆、牛肉膠爽口彈牙、魚類和蝦類制品蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)更豐富。所有產(chǎn)品都可應(yīng)用在多種菜式中，是便捷制餐的輔料。制餐時(shí)，只需要連袋一起解凍就可以了，或者可以在冰箱通過冷藏方式解凍，待產(chǎn)品質(zhì)感軟后即可食用，需要注意的是用多少解凍多少，不建議復(fù)凍，否則可能會(huì)影響到口感。

豬肉，又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞受歡迎的肉類。豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存后食用。豬肉的相關(guān)加工品有火腿、臘肉、肉干、培根和香腸等。

豬又名豕、豚，因飼養(yǎng)簡易，又具有骨細(xì)筋少肉多的特點(diǎn)，是日常食用肉多的一種。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。

食用時(shí)提倡文火長時(shí)間燉著吃，這樣使有害健康的飽和脂肪酸與膽固醇各減少50%，而有益于健康的不飽和脂肪酸增多。再則，豬肉與豆類食物搭配烹調(diào)，可以減少膽固醇影響。因?yàn)槎怪破分泻写罅柯蚜字朔N特殊脂質(zhì)可乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，從而防止粥樣斑塊的形成。