河南新起點凈化工程有限公司是一家從事裝修設(shè)施和施工行業(yè)服務(wù)的有限責(zé)任公司。
公司一直以的管理、高水平的設(shè)計、的施工和完善的售后服務(wù)，在全國各地贏得很好的口碑。 在交易方式上，我公司和需求群體雙方都能清楚整個合作服務(wù)過程中的每一步，為了更好的為您提供凈化車間裝修服務(wù)，我們一般采用電話預(yù)約的預(yù)約方式，提供銀行轉(zhuǎn)賬等付款方式，達(dá)到您滿意度！以做到對客戶負(fù)責(zé)，讓業(yè)主放心。
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凈化車間裝修品牌:河南新起點
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):服務(wù)、質(zhì)量、技術(shù)
營業(yè)時間:周一至周六
計費方式:以平方米計費
適用行業(yè):食品行業(yè)、化妝品行業(yè)、生物制藥、醫(yī)療衛(wèi)生、電子行業(yè)等
服務(wù)特色:按客房要求完成每一項工程、每一個細(xì)節(jié)。為您打造360度潔凈空間：完善的售后服務(wù)，讓您永無后顧之憂！ 增值服務(wù):免費咨詢 服務(wù)條款:服務(wù)結(jié)束，款項結(jié)清 用料:新型環(huán)保材料
服務(wù)宗旨:客戶滿意和信賴是我們永恒的追求
預(yù)約方式:電話預(yù)約
付款方式:銀行轉(zhuǎn)賬
服務(wù)周期:全年
河南新起點凈化裝修設(shè)計，凈化車間裝修以按客房要求完成每一項工程、每一個細(xì)節(jié)。為您打造360度潔凈空間：完善的售后服務(wù)，讓您永無后顧之憂的服務(wù)特點和人性化的免費咨詢服務(wù)體系，旨在開拓嶄新的和可持續(xù)發(fā)展的市場需求、以我們的創(chuàng)造性知識和奉獻(xiàn)、爭取速度成為中國市場上有競爭力的凈化車間裝修服務(wù)商之一。
以“誠信、專注、務(wù)實”的原則，河南新起點凈化已為全國數(shù)百家企業(yè)提供凈化車間裝修，的新型環(huán)保材料作為食品廠材料，食品廠效果與質(zhì)量在同行業(yè)中 河南新起點凈化工程有限公司集策劃、設(shè)計、服務(wù)為一體，為需求群體提供一系列合理、全面優(yōu)化的一體化服務(wù)，以推動凈化車間裝修為主要業(yè)務(wù)方向，抱著客戶滿意和信賴是我們永恒的追求宗旨，以提供服務(wù)作為我們不懈努力的目標(biāo)！

食品廠房對衛(wèi)生有著嚴(yán)格要求，所以無塵車間是食品廠房裝修的重要環(huán)節(jié)。本期文章，會為大家?guī)硎称窂S房裝修中有關(guān)無塵車間方面的知識，包括食品無塵車間的定義、分類特點、設(shè)計規(guī)范、送排風(fēng)模式。

　　一、食品無塵車間的定義

食品廠房裝修之無塵車間篇

　　所謂食品無塵車間，是指把食品廠房內(nèi)特定區(qū)域中的污染源(灰塵、細(xì)菌、有害氣體)排除，把室內(nèi)氣流、溫度、壓力、靜電、潔凈度、噪音振動控制在預(yù)定范圍，特殊設(shè)計的一種房間。

　　二、食品無塵車間的分類特點

　　在食品廠房裝修前要先確定無塵車間的分類特點，大體上分為裝配式、土建結(jié)構(gòu)式這2類。其中，前者較常見，由空調(diào)送風(fēng)回風(fēng)和排風(fēng)系統(tǒng)、工藝管路系統(tǒng)、動力及照明系統(tǒng)、工作環(huán)境參數(shù)的監(jiān)測報警消防和通訊系統(tǒng)、人流和物流系統(tǒng)、維護(hù)結(jié)構(gòu)及靜電地面處理等部分構(gòu)成。

　　三、食品無塵車間的設(shè)計規(guī)范

　　食品無塵車間的設(shè)計規(guī)范包括無塵工廠設(shè)計規(guī)范GB50073-2001、QS認(rèn)證質(zhì)量手冊、ISO14644-1、ISO14644-2、ISO14644-3、ISO14644-4、ISO14644-5、ISO14644-6、ISO14644-7、ISO14644-8、ISO14644-9等。

　　四、食品無塵車間的送排風(fēng)模式

　　在食品廠房裝修前要先確定無塵車間的送排風(fēng)模式，大體上分為結(jié)構(gòu)模式、氣流循環(huán)模式這2類。

　　1.結(jié)構(gòu)模式

　　食品無塵車間的墻壁多為夾芯彩鋼板，頂部配備了風(fēng)機(jī)室。在風(fēng)機(jī)室周圍做了封閉處理，并設(shè)有向內(nèi)通風(fēng)的中效過濾進(jìn)風(fēng)口。風(fēng)機(jī)裝在風(fēng)機(jī)箱內(nèi)，下面為靜壓箱和過濾器。

　　食品無塵車間下側(cè)沒有回風(fēng)初過濾器，外側(cè)為回風(fēng)夾道，回風(fēng)夾道之間有一個分體式空調(diào)機(jī)。其出風(fēng)口設(shè)有導(dǎo)流罩和冷風(fēng)管，冷風(fēng)管的一端裝在出風(fēng)口，另一端裝在風(fēng)機(jī)室內(nèi)。如果食品無塵車間面積較大，可以在冷風(fēng)管上加裝風(fēng)機(jī)，以便增加送風(fēng)壓力。

　　2.氣流循環(huán)模式

　　送風(fēng)設(shè)備把空氣送入靜壓箱，經(jīng)過濾后進(jìn)入食品無塵車間，并從新風(fēng)設(shè)備中進(jìn)入回風(fēng)夾道。隨后通過中效過濾器把混合后的空氣送入靜壓箱，再通過過濾器送入車間，形成循環(huán)。

　　這套模式采用三級過濾狀態(tài)，能有效確保食品無塵車間的空氣質(zhì)量。此外，可在此基礎(chǔ)上調(diào)整過濾器送風(fēng)口的結(jié)構(gòu)和布局，再配合相應(yīng)的風(fēng)量，以適應(yīng)不同潔凈度需求。

國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系，提高食品安全管理水平。為了使食品生產(chǎn)全過程不受微生物污染，要對原料、水、設(shè)備等進(jìn)行處理，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個條件。

　　為此我司工程部為大家整理出該表格介紹需要在潔凈室生產(chǎn)的食品種類以及各種食品生產(chǎn)要求的潔凈度和食品生產(chǎn)不同階段的潔凈度，幫助大家建立一個全生態(tài)安全的食品生產(chǎn)環(huán)境。

可在潔凈車間生產(chǎn)的食品

食品種類

具體食品

奶制品

奶粉、奶油、奶酪

奶加工品

水果牛奶、咖啡牛奶等

果汁

各種由新鮮水果制成的飲料

調(diào)味品

濃縮漿、番茄醬

湯料

各種菜汁、肉汁等

熟肉食品

香腸、肉松、魚干等

罐頭

各種罐頭

海鮮

生料分割、即食食品

糖果點心

果凍、蛋糕、糖果、巧克力等

方便、速食食品

方便面、速凍菜肴等

酒

啤酒、白酒、紅酒等

食品加工潔凈車間凈化等級

類型

品種

空氣潔凈度等級（ISO）

肉（含魚肉）類加工品

肉卷、烤肉、火腿、香腸

6-8級

奶制品

奶粉、奶油、奶酪、含奶飲料

6-7級

飲料

果汁、礦泉水、啤酒

6-7級

調(diào)味品

濃縮漿、果醬

7-8級

糕點等

面包、蛋糕、速食品、巧克力

6-7級

豆制品

各種豆腐

8級

菌類

植菌

5級

蘑菇培育

6級

海鮮

生食切割

5-6級

食品生產(chǎn)不同工序?qū)崈艋囊?br />
階段

空氣潔凈度的（ISO）

前置

8-9級

加工

7-8級

冷卻

6-7級

灌裝、包裝

6-7級

檢驗

5級

　　在潔凈室內(nèi)生產(chǎn)的食品，由于其具有較高的潔凈度可以食品不被細(xì)菌附著，但不能消除食品本身帶來的細(xì)菌，因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌。很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。

　　在《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB12695-2003)中要求灌裝區(qū)局部100級(5級)，潔凈區(qū)為10000級(7級)，準(zhǔn)潔凈區(qū)為100000級(8級)。

《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》是我國藥品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的基本準(zhǔn)則，而在GMP凈化車間工程中，除塵技術(shù)是其中一項很重要的內(nèi)容。在著手進(jìn)行GMP凈化車間改造的時候，要充分考慮到除塵的因素，在依循GMP的要求進(jìn)行凈化車間建造及改造設(shè)計、施工的時候，不管對一般生產(chǎn)車間還是潔凈生產(chǎn)車間，在產(chǎn)塵的房間、區(qū)域都應(yīng)用除塵技術(shù)將揚(yáng)塵控制在合理的范圍。

在中藥固體制劑生產(chǎn)過程中，對GMP凈化車間產(chǎn)生粉塵的環(huán)節(jié)，主要采用除塵器將粉塵從氣流中予以分離，使用布袋除塵器作為中藥固體制劑生產(chǎn)的除塵裝置是很好的選擇。布袋除塵器(或濾桶式除塵器)是使含塵氣體通過濾材，將粉塵分離捕集的裝置，設(shè)計合理的參數(shù)、設(shè)計適當(dāng)?shù)牟都b置、選用恰當(dāng)?shù)臑V材，袋式除塵器的除塵效率可高達(dá)99.9%以上。以前只有從國外進(jìn)口的袋式除塵器的除塵效率才可達(dá)此效果，而近兩年國內(nèi)生產(chǎn)的袋式除塵器或濾桶式除塵器有了很大的改進(jìn)，由于配置了恰當(dāng)?shù)臑V材，其除塵效果也可達(dá)99.9%，因此國產(chǎn)除塵器完全可以取代進(jìn)口的同類型除塵器。

凈化車間設(shè)計：
1、合理布置工藝流程和建筑平面：流程盡可能短，減少交叉往復(fù)，、物流走向合理。要配備人員凈化室、物料凈化室，除配備產(chǎn)品工序要求的用室外，還應(yīng)配備潔具室、洗衣間、暫存室等，每間用室相互立，凈化車間的面積應(yīng)在基本要求前提下，與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)；
2、選擇滿足凈化車間特點的建筑構(gòu)造和材料：凈化車間設(shè)計時，凈化車間墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板，其特點為美觀、剛性強(qiáng)。圓弧墻角、門、窗框等一般采用氧化鋁型材。地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防靜電要求的，要選用防靜電型。送回風(fēng)管道一般用鍍鋅鋼板，不宜選用玻璃棉類材料保溫。照明應(yīng)選用凈化車間燈具；
3、劃分和布置空調(diào)凈化和排風(fēng)系統(tǒng)，選擇合理的空氣凈化通風(fēng)設(shè)備：設(shè)計凈化系統(tǒng)組織的原則是相鄰二級過濾器的效率不能太接近，也不能相差太大。一般采用初效、中效、亞(或)過濾器。也可分，增加過濾器。排風(fēng)系統(tǒng)有一般排風(fēng)系統(tǒng)、有機(jī)氣體排風(fēng)系統(tǒng)、酸性氣體排風(fēng)系統(tǒng)、堿性氣體排風(fēng)系統(tǒng)等，凈化車間設(shè)計時，要根據(jù)實際情況選擇；
4、凈化車間設(shè)計時，無論是新建還是重新改造的凈化車間，都一定依照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范進(jìn)行。