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公司簡(jiǎn)介:鐵門關(guān)祥瑞椒業(yè)有限公司 現(xiàn)主營(yíng)辣椒大量收售，辣椒代辦，辣椒食品初加工等。公司簡(jiǎn)介:鐵門關(guān)祥瑞椒業(yè)有限公司 現(xiàn)主營(yíng)辣椒大量收售，辣椒代辦，辣椒食品初加工等。

本地辣椒品種介紹:主要種植色素椒、紅龍23、紅龍25等金塔辣椒。益都紅辣椒、美國(guó)紅辣椒、新疆線辣椒、新疆板椒、新疆鐵皮辣椒、新疆朝天椒等品種。

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辣椒源地簡(jiǎn)介:本地辣椒產(chǎn)自于新疆兵團(tuán)農(nóng)二師二十一團(tuán)，農(nóng)二師二十一團(tuán)位于焉耆盆地北部，開都河南岸、天山支脈霍拉山前沖積扇緣，地跨巴音郭楞蒙古自治州和靜與焉耆兩縣境內(nèi)，東臨焉耆縣查汗采克鄉(xiāng)，南至霍拉山麓，西與和靜縣巴潤(rùn)哈爾莫墩鄉(xiāng)接壤，北抵開都河南岸，烏庫(kù)公路縱貫墾區(qū)中部，將墾區(qū)中分為二。南疆鐵路、314國(guó)道、218國(guó)道等主路臨近團(tuán)場(chǎng)，交通十分便利。全團(tuán)東西長(zhǎng)28公里，南北平均寬約5公里，土地總面積 31410.49公頃。其中:耕地8萬畝，辣椒種植地4.3萬畝。
南疆主產(chǎn)肉辣椒，龍椒，鐵板椒，這兩年增加的新品種，紅龍系列，天鷹6號(hào)等，肉辣椒和龍椒是微辣型辣椒，特別適合做辣皮子拌面，辣椒醬，對(duì)于不吃辣的人也可以吃，鐵板椒屬于色素辣椒，可以提煉色素，餐廳用于煉制紅油特別好，紅龍系列主要也是提煉色素，加工辣椒粉等，
新疆種植的品種主要有半辣類型的燈籠椒、牛角椒，以及辣味較濃的韓國(guó)羊角椒和線椒，其他的品種有板椒、鐵皮椒，以本地品種為主，很少引進(jìn)，農(nóng)民一般都是自留種，無主栽品種，品種種源混亂。