福鼎白茶：采用不同壓制方式易于長(zhǎng)時(shí)間保存！產(chǎn)自于寧德福鼎點(diǎn)頭！

有人說(shuō)，白茶我不喜歡，它好淡，淡得像白開(kāi)水一樣。

說(shuō)這話的人，并沒(méi)有真正了解白茶。

白茶從春到秋，四季的輪回，只在白茶門(mén)邊徘徊過(guò)的人，是不得窺其門(mén)徑的，連略窺都不能。

白茶的門(mén)道多著呢。

《2》

福鼎白茶的分類

，白茶分為春茶和秋茶，這兩個(gè)大季節(jié)，出產(chǎn)了福鼎每年80%以上的白茶。

其次，春白茶為期40-50天的采摘期，完全囊括了福鼎白茶的四大品類：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。光這四個(gè)種類的區(qū)別，就非常之大，足夠?qū)懞枚嗥?000字以上的文章詳扒。

再次，秋茶還分為立秋茶、白露茶、寒露茶，它們的香氣風(fēng)味各自一絕，有些茶不知道哪里好，總之喝過(guò)的人都忘記不了。

第四，春壽眉和秋壽眉，在外觀、湯色、香氣與口感上，又大相徑庭，完全可以分為兩個(gè)派別，各成體系。

第五，白茶按年份，還可以分為新白茶和老白茶。各種品種，各種年份的新茶老茶，排列組合起來(lái)，大概能喝上三天三夜還不重樣。把剛?cè)腴T(mén)的茶友喝暈，是分分鐘的事。

第六，按海拔，還分高山茶和平地茶。

第七，按生長(zhǎng)地點(diǎn)分，還分為荒野茶和臺(tái)地茶。
《3》

春茶季

春天，三月底，春暖花開(kāi)，白茶冒芽，也開(kāi)啟了新一年白茶的四季。

春茶季，在3月底和四月底之間，5月初便結(jié)束了。

春茶季和秋茶季，是福鼎白茶一年當(dāng)中的兩大主要產(chǎn)茶期。


春茶季拔采摘的，是白毫銀針。時(shí)間大約是3月20日左右到4月5日左右。

第二拔采摘白牡丹，3月28日左右到4月12日左右。

第三拔采貢眉，4月8日左右到4月20日左右。

第四拔采壽眉，4月22日左右到5月3日左右。

當(dāng)然，上述時(shí)間只是一個(gè)大概的區(qū)間，是村姑陳根據(jù)多年來(lái)氣溫的升降情況總結(jié)出來(lái)的大致采摘時(shí)間表。

每年具體的時(shí)間，要依當(dāng)年春天的溫度情況而定，或有推前，或有延遲。也要依海拔的高低而定，高海拔的晚兩天，低海拔的早兩三天。

例如，去年，2016年，春茶就在3月15日左右開(kāi)采。而2017年，點(diǎn)頭的春茶在3月21號(hào)左右采，而太姥山的頭春茶，到3月24號(hào)才開(kāi)始采。</a>

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