產(chǎn)品名稱 |
醉茗尖武夷金駿眉紅茶 |
面向地區(qū) |
全國 |
2005年，正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元?jiǎng)紫壬暑I(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新融合，研發(fā)出紅茶金駿眉。
金駿眉，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽，桐木村位于武夷山自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，桐木村以“茶”于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”。
金駿眉茶青在室內(nèi)靜置與攪拌，直至草（嗅）菁味漸失，而香氣微揚(yáng)時(shí)，且制茶師變?yōu)榘l(fā)酵已發(fā)適中后，即可準(zhǔn)備殺青（或稱為炒青）殺青的目的，就是以高濕來破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續(xù)發(fā)酵，以免使得氣溫完全散失而保有半發(fā)酵茶類特有的香味。
殺青時(shí)葉中水分的大量蒸散，使葉質(zhì)變?nèi)彳?，以利于揉捻成型及干燥的處理。粗青的時(shí)間控制得恰好，茶青要炒透，起鍋太早，茶青未熟透，則成茶將帶有草青味，炒青過度，葉緣即有刺手的感覺，甚或炒焦味，任由怎么泡，也無法除去。
品牌簡介：醉茗尖是東莞市特治茶業(yè)有限公司的茶葉品牌，是集基地種植、科技研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售與服務(wù)為一體的現(xiàn)代化自主品牌。
我們醉茗尖從品牌創(chuàng)立那天開始就嚴(yán)格按照對原材料是原產(chǎn)地,制茶流程和工藝是規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn),我們不做茶,我們更不做茶,我們只做普通消費(fèi)者喝的起的金駿眉茶葉。讓更多人了解金駿眉,喜歡金駿眉，品味金駿眉,讓金駿眉真正世界有名,讓金駿眉高香茶飄香世界!
