危險品一般都是化工行業(yè)的原料、中間體、產品，運輸的方法選擇主要是針對相關產品的物理化學性質來選擇，如果是一個生產、貿易或者物流企業(yè)，需要運輸危險品，要有該產品的MSDS（材料數據安全表），產品分三態(tài)：固液氣，固態(tài)一般只有用欄板車運輸，氣態(tài)只有用壓力鋼瓶或者壓力罐儲裝，液態(tài)產品靈活運輸，由于它和溫度關系很大對它的運輸有如下選擇：粘度大的一般桶裝后欄板車運輸或者保溫加熱槽車運輸；粘度與水接近的、蒸汽壓小、無腐蝕的化學品用普通常壓罐車運輸；有腐蝕的產品可用不銹鋼槽車運輸。

次磷酸鈉可以作為脫油、清洗劑和阻燃劑的原料，廣泛應用于金屬表面處理、電鍍、陶瓷生產等領域。此外，次磷酸鈉還可以作為水處理劑，用于凈化廢水，促進水中鈣、鎂等離子的沉淀，從而達到凈水的目的。

磷酸鹽的磷酸根離子具有螯合作用，能與鈣、鎂、鐵、銅等金屬離子螯合。在肉中加入磷酸鹽后，可以釋放出大量的陰離子基團。這些基團迅速作用于鈣、鎂等影響肉保水性的陽離子，形成穩(wěn)定的結合物，從而釋放帶負電荷的羧基，增加負電荷的相互排斥，破壞蛋白質結構中的主肽鏈，使結構松弛，增加吸水性。聚丙烯酸酯是一種親水性很強的保水劑，能很好地穩(wěn)定食品中所含的水分。其保水性的好壞與磷酸鹽的種類和用量、食物的pH值、離子強度等因素有關。對于肉制品和海產品，焦磷酸鹽的保水性好，三聚磷酸鹽次之。隨著鏈長的增加，聚磷酸鹽的保水能力會減弱。

磷酸鹽具有維持肉的保水性和增強肉制品內聚力的作用。肉類在冷凍、冷藏、解凍、加熱的過程中，會失去一定的水分，使肉變硬，可溶性蛋白質等一些營養(yǎng)成分也會因水分的流失而流失。在肉中添加磷酸鹽，可以提高肉的保水能力，使肉在加工過程中仍然保持水分，減少肉中營養(yǎng)成分的損失，保持肉的嫩度。

醋酸鈉這種產品非常容易風化，所以在進行使用的過程當中要注意相關的儲存方法。需要通過正規(guī)的以及合理的儲存方法。才能夠讓這個產品保留原來的效果。醋酸鈉再進行保存的過程當中，要處于一個密封和干燥的狀態(tài)。這樣就可以很好的避免和空氣進行直接的接觸。若是和空氣進行接觸的話，就會出現風化的現象。

表面活性劑的分類方法很多,根據疏水基結構進行分類,分直鏈、支鏈、芳 表面活性劑

香鏈、含氟長鏈等；根據親水基進行分類,分為羧酸鹽、硫酸鹽、季銨鹽、PEO衍生物、內酯等；有些研究者根據其分子構成的離子性分成離子型、非離子型等,還有根據其水溶性、化學結構特征、原料來源等各種分類方法.但是眾多分類方法都有其局限性,很難將表面活性劑合適定位,并在概念內涵上不發(fā)生重疊.

人們一般都認為按照它的化學結構來分比較合適.即當表面活性劑溶解于水后,根據是否生成離子及其電性,分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑。