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冷庫(kù)設(shè)備是用于儲(chǔ)存和保鮮食品、藥品等物品的設(shè)備。常見的冷庫(kù)設(shè)備包括冷卻機(jī)組、冷庫(kù)門、冷庫(kù)貨架、溫度控制系統(tǒng)等。
冷卻機(jī)組是冷庫(kù)設(shè)備的核心部件，可以通過壓縮制冷循環(huán)將室內(nèi)空氣冷卻并保持在所需的低溫。冷卻機(jī)組通常由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和膨脹閥等組成。
冷庫(kù)由保溫庫(kù)板、冷庫(kù)門、制冷機(jī)組、庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)系統(tǒng)、膨脹閥、微電腦溫控電氣系統(tǒng)等設(shè)備組成。
一、保溫庫(kù)板有：聚胺酯和聚丙乙烯等冷庫(kù)板，保溫庫(kù)板表面板材有不銹鋼板，鋁板，彩鋼板，鍍鋅板和玻璃鋼等。
二、制冷系統(tǒng)常用的有：按制冷壓縮機(jī)分半封閉機(jī)組、全封閉機(jī)組，開啟式機(jī)組；按冷卻方式分風(fēng)冷、水冷等；按冷媒方式有氟利昂制冷、無氟新型環(huán)保制冷劑制冷、氨制冷等。
三、蒸發(fā)系統(tǒng)：吊頂冷風(fēng)機(jī)和排管式。
四、冷庫(kù)控溫系統(tǒng)：有微電腦式和機(jī)械式。
冷庫(kù)安裝之后，如果可以使用冷庫(kù)界點(diǎn)存放的一個(gè)方法，那么也可以快速的將魚蝦的溫度降低到冰點(diǎn)位置，但是又不會(huì)在此時(shí)出現(xiàn)結(jié)冰的現(xiàn)象，大部分的水產(chǎn)品在此時(shí)就能夠讓水分處于凍結(jié)的狀態(tài)，這一個(gè)方法比較適合短時(shí)間的低溫儲(chǔ)存。對(duì)于進(jìn)出貨量比較大的超市，或者是配送公司非常的適合，如果需要儲(chǔ)存較長(zhǎng)的時(shí)間，那么不適合使用這樣的一個(gè)方法。
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